фізичні перевантаження та ін. Крім того, в результаті неправильних дій можливі падіння предметів, устаткування при їх підйомі і переміщенні, а також падіння працюючих з висоти.
Галузевими правилами з техніки безпеки визначені порядок і заходи безпеки при проведенні ремонтних робіт. Ремонтні роботи у виробничих приміщеннях діючого цеху, заводу або головного інженера підприємства. Перш ніж розпочати роботи з ремонту, демонтажу та монтажу обладнання керівник цих робіт повинен проінструктувати робітників з безпечних методів праці, акцентуючи при цьому їх увагу на необхідності забезпечення безпеки для працюючих на суміжних або близько розташованих виробничих ділянках. При проведенні складних робіт з ремонту, які можуть порушити безпеку працюючих на суміжних ділянках, місце роботи огороджують.
Роботи з ремонту обладнання виконують тільки після повної його зупинки, при вимкненому напрузі і знятих приводних ременях. До кінця ремонту біля пускового пристрою ремонтованої машини вивішують попереджувальний напис «Не включати, ремонт!»
Після закінчення ремонтних робіт опробування технологічного обладнання під навантаженням проводять тільки після усунення дефектів, виявлених при випробуванні вхолосту.
6. АВТОМАТИЗАЦІЯ
Зупинка приводу в крайніх положеннях засувки забезпечується двома кінцевими вимикачами, змонтованими над рамою на плиті, і упором, укріпленим на цій засувці.
У секції встановлений ще один кінцевий вимикач, який при необхідності забезпечення зупинки транспортера при переповненні загружаемой ємності, повинен бути зблокований з приводом конвеєра.
Розводка електричних ланцюгів від кінцевих вимикачів і двигуна здійснена до ущільненої клемної коробки, укріпленої на плиті рами.
Рис. 3
ВИСНОВОК
У роботі розглянута загальна технологія виробництва дрібноштучного хлібобулочного виробу - рогалика. Вказана важливість процесу тестоформованія.
Запропонована тестоформующая машина С - 500М стрічкового типу відрізняється простотою конструкції. Даний вид тестоформующей машини є найбільш прийнятним при виготовленні дрібноштучних виробів, т. К. Може виробляти формование тестових заготовок в широкому діапазоні мас. Дана машина найбільш економічна, тому споживана потужність її менше конкурентів. Проведені необхідні розрахунки підтверджують працездатність даної конструкції.
Список використаних джерел
1. Навчальний посібник для учнів машинобудівних спеціальностей технікумів/С. А. Чернавський, К. Н. Боков, І. М. Чернін та ін. - 2-е изд., Перераб. і доп.- М .: Машинобудування, 1988. - 416 с .: ил.
2. Розрахунок зубчастих передач на міцність: Методичні вказівки/Упоряд. А.С. Сулейманов, Д.Ф. Хітин, Е.А. Щеглов.- Уфа ,: Изд-во УГНТУ, 1995. - 30с
. Борейша І.А. Технологічне обладнання хлібопекарських підприємств.- М .: Колос, 1991.
. Калошин Ю.А. Практикум за розрахунками обладнання хлібопекарного та макаронного виробництв.- М .: Колос, 1991.
. Проектування хлібопекарських підприємств з основами САПР/Пучкова Л.І., Гришин А.С., Шаргородський І.І., Черних В.Я.- М .: Колос, 1993.
. Техніка харчових виробництв малих підприємств/Антипов С.Т., Добромир В.Є., Ключников А.І. та ін.; під ред. акад. РАСГН Панфілова В.А.- М .: Колос, 2007
. Хромеенков В.М. Устаткування хлібопекарського виробництва.- СПб .: ГІОРД, 2007.
. Хромеенков В.М. Технологічне обладнання хлібозаводів і макаронних фабрик.- СПб .: ГІОРД, 2003.
. Циганова Т.Б. Технологія хлібопекарського виробництва.- М .: ПрофОбрІздат, 2001.
