Теми рефератів
> Реферати > Курсові роботи > Звіти з практики > Курсові проекти > Питання та відповіді > Ессе > Доклади > Учбові матеріали > Контрольні роботи > Методички > Лекції > Твори > Підручники > Статті Контакти
Реферати, твори, дипломи, практика » Курсовые проекты » Технологія виробництва дрібноштучного хлібобулочного виробу - рогалика

Реферат Технологія виробництва дрібноштучного хлібобулочного виробу - рогалика





ора необхідно перевірити обертання робочих органів за напрямком. Потім машину короткочасно прокручуються і в разі її нормальної роботи ставлять на обкатку без навантаження протягом 2 ... 3 год.

Перед пуском необхідно перевірити роботу автоблокування. Якщо при підйомі кришки корита привід машини не зупинився, то натискають на кнопку «Стоп». Мікроперемикач блокувального пристрою піднімають вгору до тих пір, поки він своїм роликом не впреться в упор кришки. У цьому положенні його стопорять гайками. Потім знову пускають машину і переконуються, чи спрацьовує при відкриванні кришки автоблокування.

При загальному спостереженні за машиною необхідно періодично контролювати режим роботи, перевіряти і підтягувати всі сальникові ущільнення. Технічний огляд слід проводити не рідше одного разу на два місяці. Перед початком слід переконатися у відсутності в машині сторонніх предметів, в наявності на місцях усіх огороджень. Необхідно періодично перевіряти затяжку кріпильних деталей і підтягувати болти і гайки. При появі шуму, ударів, стукоту машину відразу потрібно відключити і з'ясувати причини цих явищ, усунути їх.

5. ОХОРОНА ПРАЦІ ТА ТИХНІКА БЕЗПЕКИ

рогалик виробництво тістозакаточні машини

Право на здоров'я та безпечні умови праці - одне з основних трудових прав робітників і службовців нашої країни. Відповідно до Основ забезпечення здорових і безпечних умов праці покладається на адміністрацію. Адміністрація зобов'язана впроваджувати сучасні засоби техніки безпеки, які запобігають виробничий травматизм, і забезпечувати санітарно-гігієнічні умови, що запобігають виникненню професійних захворювання. Вимоги охорони праці повинні дотримуватися при будівництві та експлуатації виробничих будівель, споруд, обладнання. Жодне підприємство, цех, дільниця, виробництво не можуть бути введені в експлуатацію, якщо не будуть забезпечені працюючим здорові і безпечні умови праці. Введення в експлуатацію нових і реконструйованих об'єктів виробничого призначення не допускається без дозволу органів, що здійснюють державний санітарний і технічний нагляд підприємства, установи, організації, які вводять об'єкт в експлуатацію.

Вимоги з охорони праці можуть бути обов'язковими для робітників і службовців (інструкції з охорони праці) і обов'язковими для адміністрації (правила з охорони праці).

В інструкціях з охорони праці містяться правила виконання робіт і поведінки робітників і службовців у виробничих приміщеннях і на будівельних майданчиках. Працівники зобов'язані також дотримуватися встановлені вимоги поводження з машинами і механізмами, користуватися видаються їм засобами індивідуального захисту. Це невід'ємна частина обов'язку дотримання дисципліни праці.

З метою охорони здоров'я працівників (наприклад, на підприємствах харчової промисловості) проводять медичні огляди. Робітників і службовців, які потребують за станом здоров'я в легшій роботі, адміністрація зобов'язана перевести за їх згодою на таку роботу у відповідності з медичним висновком тимчасово або без обмеження строку.

Безпека при експлуатації обладнання

До обслуговування обладнання допускають робочих, що знають його пристрій, принцип дії та правила експлуатації, а також пройшли інструктаж з техніки безпеки. При цьому працюючі повинні знати розташування пускових приладів близько робочого місця для можливо швидкого відключення його при аваріях та нещасних випадках, а при дистанційному автоматизованому управлінні машинами стежити за тим, щоб пристрій виключення, розташоване біля машини, завжди було чинним.

Перед пуском машин в роботу необхідно переконатися, що близько рухомих частин нікого немає. Не дозволяються пуск і робота обладнання з несправними або знятими огородженнями. Щоб уникнути травмування при роботі машин і устаткування на ходу забороняється знімати або надягати приводні ремені, регулювати натяг ланцюгів або ременів; знімати огорожу; робити змащування частин устаткування, підтягувати болтові з'єднання, регулювати і усувати всякого роду несправності. Все обладнання повинно бути в повній справності; експлуатація технічно несправного обладнання забороняється.

Безпека ремонтно-монтажних робіт

На будь-якому підприємстві ремонтні роботи - складова частина виробництва. Для забезпечення нормальної і безпечної експлуатації цехів регулярно проводять планово-попереджувальні ремонти обладнання та інші види робіт. Необхідний періодичний ремонт будівель і споруд.

При проведенні ремонтних робіт порушення встановлених правил техніки безпеки може призвести до впливу на працюючих деяких небезпечних і шкідливих виробничих факторів: рухомі машини і механізми, незахищені рухомі елементи обладнання,...


Назад | сторінка 8 з 9 | Наступна сторінка





Схожі реферати:

  • Реферат на тему: Сучасні технології в забезпеченні безпечної експлуатації виробництва, техні ...
  • Реферат на тему: Забезпечення техніки безпеки, виробничої санітарії та пожежної безпеки при ...
  • Реферат на тему: Правила охорони праці при експлуатації електроустановок
  • Реферат на тему: Основні нормативно-технічні документи щодо забезпечення безпеки на автотран ...
  • Реферат на тему: Формування системи безпеки праці та охорони здоров'я персоналу організа ...