у, приплід на одну вівцю і середньодобовий приріст живої маси молодняку; у бджільництві - маса зібраного меду на одну бджолосім'ю, а в рибництві - вихід риби з 1га зарибненого водойми.
Ріст і розвиток тварин, їх продуктивність залежать в першу чергу від рівня годівлі, т. е. від кількості використаних кормів на одну голову за добу, місяць, рік. Підвищення рівня годівлі тварин - головна умова інтенсифікації виробництва та підвищення його ефективності. При низькому рівні годівлі більшість корми йде на підтримку життєвих процесів в організмі тварин і менша - на отримання продукції, в результаті чого збільшуються витрати кормів на виробництво одиниці продукції. Більш високий рівень годівлі тварин забезпечує підвищення в раціонах частки продуктивної частини корми, зростання продуктивності тварин і скорочення витрат кормів на одиницю продукції. Не менш важливим фактором підвищення продуктивності тварин є підвищення якості кормів і в першу чергу їх енергетичної та протеїнової поживності. Корм поганої якості має низьку поживність, у зв'язку з чим, не забезпечує необхідну продуктивність тварин. Якість кормів залежить від способів і термінів їх заготівлі та зберігання, технології приготування до згодовування.
Істотним чинником підвищення продуктивності тварин є їх збалансоване годування, коли в раціоні є всі поживні речовини, необхідні організму тварини відповідно до їх продуктивністю і фізіологічним станом. При нестачі окремих елементів у тварин погіршується обмін речовин, що призводить не тільки до зниження їх продуктивності, але і до різних захворювань. Через низький якості кормів і незбалансованості раціонів, за розрахунками фахівців, недоотримує до 20-30% продукції тваринництва. Отже, встановлення раціональної структури раціонів і кормовиробництва є суттєвим резервом зростання продуктивності тварин та зниження собівартості продукції.
Великий вплив на продуктивність тварин надає також породний склад стада. Удосконалення породних якостей тварин, створення нових порід, ліній і гібридів є необхідною умовою суттєвого підвищення продуктивності тварин, поліпшення якості продукції, впровадження сучасних технологій. Одним з факторів, які суттєво впливають на продуктивність корів, є поліпшення вікового складу дійного стада. У зв'язку з тим що надої молока у корів після 6-7 лактації починають поступово знижуватися, заміна старих, низько продуктивних корів чистопородні первотелкамі з удоями молока не менше 3000кг може бути значним резервом підвищення середнього рівня продуктивності корів. Необхідно щорічно оновлювати основне стадо великої рогатої худоби на 25%. Продуктивність корів в чому залежить і від відсотка їх яловості, так як надої молока у яловок приблизно наполовину нижче, ніж у розтелилися корів. Крім того, у зв'язку з високим відсотком яловості корів господарства недоотримують багато телят.
Великий вплив на продуктивність тварин надають тип і умови утримання тварин, організація праці на тваринницьких фермах і комплексах, технологія виробництва, а також забезпеченість сільськогосподарських підприємств кадрами тваринників, зоотехніків, ветлікарів, інженерно-технічним персоналом. Немаловажне значення мають система оплати праці, морального і матеріального заохочення працівників, форми власності і т. Д. Основні умови виконання плану по продуктивності тварин - забезпеченість худоби кормами, раціональне годування, породность худоби та умови його утримання. Щоб визначити забезпеченість худоби кормами, планову потребу в кормах зіставляють з фактичним їх наявністю. Такі розрахунки робляться по кожному виду кормів в натуральних одиницях виміру, а потім їх перераховують у кормові одиниці.
Розрахунок потреби в кормах проводиться за укрупненими нормативами на 1 голову тварин і одиницю продукції.
Забезпеченість кормами в цілому, а також їх склад і структуру, доцільно визначати не тільки в цілому на рік, але й окремо на стійловий і пасовищний періоди. Такий підхід до аналізу забезпеченості кормами дасть об'єктивну оцінку наявності та використання кормів, дотримання норм витрати окремих видів кормів на підприємстві.
Для більш повної характеристики стану кормової бази та рівня годівлі необхідно вивчити такі питання, як структура і продуктивність кормової площі, баланс кормів за обсягом і поживності, тип годівлі, структура раціонів.
При аналізі забезпеченості кормами вивчають також забезпеченість худоби загальними і типовими приміщеннями, визначають рівень механізації робочих процесів. Рівень використання наявних приміщень визначають відношенням фактично розміщеного поголів'я, до числа худоби в них, а рівень механізації робочих процесів - відношенням поголів'я худоби, що обслуговується з допомогою машин і механізмів, до загального поголів'ю на фермі або на підприємстві. При аналізі роботи ферм і підприємства...
