в цілому встановлюють, якою мірою приміщення відповідають своєму призначенню, який рівень механізації найбільш трудомістких видів робіт. Основними джерелами резервів збільшення виробництва продукції в тваринництві є зростання поголів'я і збільшення продуктивності тварин. Резерви зростання поголів'я визначаються в процесі аналізу виконання плану по обороту стада. Це скорочення яловості маточного поголів'я, падежу тварин і реалізація їх на м'ясо високим вагою. Основними джерелами зростання продуктивності тварин є підвищення рівня їх годівлі та ефективності використання кормів, скорочення яловості корів, поліпшення вікового і породного складу стада, а також умов утримання тварин [2].
. 2 Аналіз виробництва продукції тваринництва
Проведений аналіз основних показників характеризують діяльність сільськогосподарської організації показав, що основною галуззю є тваринництво з молочною спеціалізацією, також було з'ясовано, що є деякі негативні тенденції у виробництві та реалізації продукції, таким чином, доцільно більш детально розглянути і проаналізувати детально фактори, що впливають на розвиток даної галузі.
Таблиця 17 - Динаміка зміни валового виробництва продукції тваринництва, поголів'я та продуктивності
ПоказателіГодиОтклоненія 2012р. від 2010г.201020112012 (+), (-), ц, гол., кг, г% Велика рогата худоба (ВРХ): Валове виробництво молока, ц154001623715271-12999,2Валовой приріст ВРХ, ц686870915229133,4КРС, гол.10911098112130102,7В т.ч. корови530490435-9582,1Удельний вага корів у стаді,% 48,644,638,8-9,879,8Удой на 1 корову, кг2905,73313,73510,6604,9120,6Среднесуточний приріст ВРХ, г306,1366,1336,530,4109,9
Дані таблиці 17 показують, що поголів'я великої рогатої худоби в 2012 році збільшується на 30 голів або на 2,7% порівняно з 2010 роком, проте поголів'я корів знижується на 17,9%, що відбилося на валовому виробництві молока.
Продуктивність корів збільшилася на 20,6% або на 604,9кг, а середньодобовий приріст ВРХ за три роки варіює в 2011р. збільшується на 60грамм, а потім в 2012 році знижується на 29,6грамм. Але відхилення 2012 роки від 2010 зберегло позитивну оцінку, і склала 9,9% або 30,4грамма.
Важливими показниками галузі тваринництва є валовий надій і продуктивність корів і ВРХ.
Таблиця 18 - Аналіз динаміки виробництва продукції тваринництва
Види продукцііГоди2012 рік у% до 2 010 году2010201120121. Молоко, ц15400162371527199,22. М'ясо, ц686870915133,43. Виробництво валової продукції тваринництва, тис. Руб.144041539417771123,44. Вартість товарної продукції, тис. Руб.4021,74052,74987,9124,05. Товарність продукції тваринництва,% 27,926,328,1100,7
З таблиці 18 видно, що всі показали крім виробництва молока зростають, проте рівень товарності продукції тваринництва знаходиться на низькому рівні враховуючи, що підприємство спеціалізується на виробництві і реалізації молочно-м'ясної продукції. Це пов'язано з тим, що частина продукції тваринництва використовується в особистих потребах організації, а частина реалізується через холдинги, з якими співпрацює ТОВ «СП« Нестерово ».
Одним з основних показників економічної ефективності заходів щодо нормування і оплати праці є зниження трудомісткості, оскільки воно адекватно приросту продуктивності праці.
Таблиця 19 - Прямі витрати праці на 1ц тваринницької продукції (трудомісткість)
Вид продукцііПродукція, цПрямие витрати праці на всю продукцію, тис. люд.-час.Затрати на 1 ц., люд.-час.ГодиГодиГоди201020112012201020112012201020112012Молоко, ц15400162371527177575153,53,3Прірост ВРХ, ц68687091520422929,248,331,7
У 2012 році витрати праці на виробництво 1ц молока склали 3,3 чол.- Година., Що на 34% менше, ніж у 2010 році, а витрати на виробництво м'яса ВРХ в 2012р. склали 31,7 чол.- Година., Що вище рівня 2010 року на 8,6%.
Собівартість продукції є одним з найбільш важливих показників економічної ефективності сільськогосподарського виробництва. Вона показує, у що обходитися виробництво сільськогосподарської продукції конкретному підприємству.
Таблиця 20 - Собівартість основних видів продукції тваринництва, руб./ц
Показателі2010 год2011 год2012 годОтношеніе 2012 рік у% до 2010 годуМолоко558,9556,6709,9127,0Мясо7033,56120,76234,988,6
Дані таблиці 19 показують, що собівартість молочної продукції збільшується на 27%, це відбувається за рахунок зниження валового надою і збільшення витрат на утримання корів.
Собівартість м'ясної продукції знижується на 11,4%, за рахунок збільшення поголів'я ВРХ м'ясного напряму, і зниження витрат на виробни...
