p align="justify"> Споживче поведінка в Туреччині і в Росії має суттєві відмінності в сферах продовольчого забезпечення, житлово-комунального господарства, відпочинку та речового забезпечення (одягом та взуттям). Крім того, порівнюючи місячні споживчі витрати жителів Туреччини та Росії (табл. 3) перше, що кидається в очі - сума місячних споживчих витрат. Якщо населення в Туреччині в 2013 році направило 33760 руб. на споживчі витрати, то для Росії ця сума склала лише 9074 руб. Тобто, населення Туреччини витрачають в 3-4 рази більше коштів на споживчі витрати, ніж жителі Росії. Наприклад, жителі Туреччини витрачають на житло та оренду 28,2% споживчих витрат, а в Росії витрати на цю статтю складають 10,4%. З одного боку, різницю в співвідношеннях можна пояснити тим, що більшість росіян живуть у своїх будинках (квартирах), а жителі Туреччини, в основному, житло орендують. Придбання низки комунальних ресурсів, таких як електрика, вода, газ, в Росії для населення обходитися дешевше.
Привертають увагу й інші статті витрат - це зокрема, витрати на продукти та безалкогольні напої, витрати на одяг і взуття. Якщо населення Туреччини витрачає на продукти та безалкогольні напої 23% свого споживчого бюджету, то в Росії - 33,1%. У свою чергу, витрати на одяг і взуття у жителів Туреччини складає близько 5,1% споживчого бюджету, а росіянина витрачають на цю ж статтю витрат 9,9% свого споживчого бюджету. Цікава також стаття витрат на організацію відпочинку та культурні заходи - в Росії, населення в середньому витрачається до 7% свого споживчого бюджету на дані цілі, а населення Туреччини - всього 2,6%. На нашу думку, зазначені співвідношення мають цілком раціональне пояснення:
продовольче забезпечення населення в Росії далеко від ідеального, у зв'язку з тим, що сільськогосподарська діяльність ведеться на території підвищеного ризику (тривалі зими, посушливе літо, складності з інфраструктурою). Це і визначає високу вартість продуктів харчування в Росії і сильну залежність від поставок ззовні овочів і фруктів, в порівнянні з Туреччиною, так як продукти місцевого виробництва не завжди є в достатній кількості і якості;
низька питома вага витрат на одяг і взуття у населення Туреччини пов'язаний з відсутністю необхідності формування сезонного гардеробу, так як при зміні пір року, що не відбуватися істотної зміни погодних умов як у Росії;
висока питома вага витрат на відпочинок у населення Росії, в основному пов'язаний з традиційними літніми поїздками на південь, у тому числі і з оздоровчими цілями. Населення Туреччини перебувати в більш сприятливих кліматичних умовах.
Як видно з табл. 3, співвідношення питомої ваги всіх інших витрат (крім розглянутих вище) з споживчого бюджету для населення Туреччини та Росії, приблизно однаково. Тобто, для жителів Туреччини в списку їх витрат перші місця займають спаданням витрати на житло та оренду, продукти, транспорт, товари для дому та витрати на готелі-кафе-ресторани. Для росіян картина витрат буде наступна: продукти, транспорт, витрати на житло (в т.ч. і на оренду його), одяг і взуття, витрати на розваги та культурні заходи. Це дає також інформацію про споживчих перевагах жителів Туреччини та Росії.
Необхідно відзначити і наявність різниць за вартістю і доступності послуг і ресурсів для жителів Туреччини та Росії. Ряд послуг і товарів дійсно може бути дорожче або дешевше. Але факт, що якщо в Росії населення витрачає на свою життєдіяльність менше коштів ніж населення Туреччини (в 3-4 рази менше), то воно і споживає аналогічні послуги в меншій кількості або якості. Наприклад, за даними Росстату РФ, відомі наступні дані по добової калорійності харчування населення за 2005 рік: в Росії - 3257 ккал на душу населення, і в Туреччині - 3 354 ккал на душу населення. Тобто, продовольче забезпечення в досліджуваних країнах приблизно однаково. Щодо те ж саме можна сказати і про інші напрямки реалізації споживчої поведінки. У той же час, статистичні показники, якщо і говорять про кількісних співвідношеннях дуже мало можуть сказати щодо якісного їх наповнення.
З іншого боку, структура споживчих витрат свідчить про досить несприятливому (якщо навіть не сказати, бідному) положенні населення Росії. Згідно закономірності, виведеної в кінці XIX століття Е. Енгелем, відомо, що [2, с. 63]:
) чим більший дохід, тим менше відносно відсоток витрат на продовольство. При цьому, третина витрат на харчування витрачають вкрай бідні сім'ї, а якщо на харчування йде до 50%, то це говорити про крайній убогості;
) відсоток витрат на одяг приблизно той же самий при всякому доході;
) відсоток витрат на квартиру, опалення та освітлення майже той же самий при будь-якому доході;
) чим більш збільшується дохід, тим вищими стают...
