Теми рефератів
> Реферати > Курсові роботи > Звіти з практики > Курсові проекти > Питання та відповіді > Ессе > Доклади > Учбові матеріали > Контрольні роботи > Методички > Лекції > Твори > Підручники > Статті Контакти
Реферати, твори, дипломи, практика » Контрольные работы » Технологія хлібопекарського виробництва

Реферат Технологія хлібопекарського виробництва





дного ремонту, ми впевнені, що наші клієнти оцінять зручність роботи з ними. p align="justify"> Печі ротаційні з матеріалів високої якості, які забезпечують тривалу і справну роботу виробів, укомплектовані високоякісними деталями вітчизняного та іноземного виробництва (наприклад, німецькими пальниками В«ELCOВ»). Всі конструктивні елементи, які включають в себе печі ротаційні В«Муссон-Ротор 350В», виконані з жароміцних легованих сталей високої міцності. Більш тривалий термін експлуатації обладнання забезпечується за рахунок спеціальної облицювання камери ротаційних печей (облицювання, поріг, стеля, пояс) нержавіючої сталлю. p align="justify"> Піч забезпечує:

випічку високоякісної продукції широкого асортименту, в тому числі формового хліба, без перенастроювання повітряних потоків в пекарній камері ідеальний глянець на випікається продукції

безпечна в експлуатації.

Мікроконтроллерні система управління з сенсорною панеллю оператора SIMATIC TP170 фірми SIEMENS забезпечує:

введення, редагування, збереження і відтворення в автоматичному режимі до ста 10-крокових програм випічки

коригування програм під час випічки

завдання і індикацію прямого і зворотного відліку часу випічки

безпеку роботи виконавчих механізмів печі: моніторинг аварійних станів і автоматичний переклад печі в безпечний стан з відображенням текстової інформації про поточну несправності на панелі оператора

виключення несанкціонованого доступу персоналу до роботи з піччю установкою паролів

створення, зберігання архівів: випічок, аварійних ситуацій, часу напрацювання печі

автоматичне включення нагріву пекарної камери в заданий час (В«відстрочений стартВ»)

дистанційна розблокування пальника

підрахунок часу напрацювання печі

Розбірна конструкція дозволяє встановлювати піч в будь-яких виробничих приміщеннях

Фронтальне розташування зони обслуговування дозволяє встановлювати печі в ряд з мінімальним зазором 5 см.

Компонування печі з теплообмінником над пекарної камерою економить виробничі площі.

Верхній привід обертання стеллажной візки, низький поріг пекарної камери, короткий пандус, верхній вузол фіксації візка дозволяють уникнути струсу тестових заготовок при закочуванні стеллажной візки, виключають її зсув під час випічки.

Універсальна конструкція поворотної платформи дозволяє проводити випічки як на двох візках, так і на одній, яка встановлюється по центру.

Висока здатність навантаження підшипникового вузла платформи, плавний пуск вузла обертання технологічної візки дозволяють випікати формовий хліб в режимі інтенсивної експлуатації.


Назад | сторінка 9 з 10 | Наступна сторінка





Схожі реферати:

  • Реферат на тему: Робота і конструкція печі
  • Реферат на тему: Конструкція і робота кільцевій печі
  • Реферат на тему: Конструкція двохванної сталеплавільної печі
  • Реферат на тему: Проект чотирьохзонною методичної толкательной печі для нагріву заготовок зі ...
  • Реферат на тему: Проект толкательной печі для нагріву заготовок під прокатку (125х125х12000м ...