Реферат Економіка і організація виробництва молока

еоціненне і незамінне багатство суспільства. Вона є основним природним ресурсом, матеріальним умовою життя і діяльності людей, базою для розміщення і розвитку всіх галузей народного господарства, головним засобом виробництва в сільському господарстві і основним джерелом отримання продовольства.

Наша країна володіє значними земельними ресурсами.

Земельні ресурси - це землі, які використовуються або можуть бути використані в галузях народного господарства, вона характеризується крім грунтового покриву, простором, рельєфом, рослинністю надрами і водами.

Земельний фонд всієї планети становить 14,9 млрд. га; при цьому частка ріллі (оброблюваної землі) становить тільки 9,1% всієї площі суші (або близько З% поверхні землі, Охоплює моря і океани).

У сільському господарстві процес виробництва безпосередньо пов'язаний із землею. Він багато в чому визначається грунтовим родючістю, природними біологічними процесами, технологіями обробітку с/г культур.

У цій галузі земля виступає і як предмет праці (технологічної обробки), і як засіб виробництва, необхідне для обробітку культурних рослин.

Родючість - головна відмітна ознака земель сільськогосподарського призначення; від нього залежить їх виробнича придатність до використання у вигляді ріллі, багаторічних насаджень, сінокосів і пасовищ, а також структура посівних площ сільськогосподарських культур.

Родючість - це здатність грунту забезпечувати рослини водою, елементами живлення та іншими умовами, необхідними для їх росту і розвитку.

Економічне (ефективне) родючість грунту створюється людьми в процесі сільськогосподарського освоєння за рахунок вкладення праці, грошових і матеріальних засобів. Чим вище рівень науково-технічного прогресу в сільському господарстві, тим краще використовується природне і вище ефективне родючість земель.

Земельні угіддя - це ділянки землі, систематично використовувані або придатні до використання для певних господарських цілей і різняться за своїми естественноїсторічеським ознаками.

Земельні угіддя діляться на сільськогосподарські та несільськогосподарські.

До сільськогосподарських угідь відносяться: рілля, поклад, багаторічні продуктивні насадження (сади, виноградники, ягідники, тутовнік і т.п.), сінокоси і пасовища. Це землі, призначені для виробництва сільськогосподарської продукції. <В 

Таблиця 1. Структура земельних угідь.

№

п/п

Показник

Підприємство (район)

1год

2год

2 рік у% до

1 році

1

Питома вага с/г угідь у загальній земельній площі,%