волюційних сходах, тим більший простір в масі головного мозку вона займає. У риб, наприклад, нюховий мозок охоплює практично всю поверхню півкуль, у собак - близько однієї її третини, у людини її відносна частка в обсязі всіх мозкових структур дорівнює приблизно одній двадцятої частини.
Вказані відмінності відповідають розвиненості інших органів почуттів і тому життєвому значенням, яке даний вид відчуттів має для живих істот. Для деяких видів тварин значення нюху виходить за межі сприйняття запахів. У комах і вищих мавп нюх також служить засобом внутрішньовидової спілкування.
Система класифікації запахів, відома як В«Призма ХеннінгаВ» (квітковий, фруктовий, пряний, смолистий, пригорілий, гнильний), утворює кути призми з проміжними якостями, розташованими на площинах (рис. 4).
В
Рис. 4. В«Призма ХеннінгаВ»
Є й інші класифікації. У практиці часто використовують порівняння даного запаху з відомим еталоном (бузок, сіно і т.д.) [2, с. 52-53]. p> Відчуття смакові - відображення якості їжі, забезпечення індивіда інформацією про те, чи можна вжити всередину дане речовина. Смакові відчуття (часто разом з нюхом) викликаються дією хімічних властивостей речовин, розчинених у слині або воді, на смакові рецептори (смакові нирки), розташовані на поверхні язика, задньої поверхні глотки, небі і надгортаннику.
Система класифікації смаків представлена В«Тетраедрами ХеннінгаВ» (рис. 5), в якій чотири основних смаку (солодкий, кислий, солоний, гіркий).
Солодкий
В
Солоний
Рис. 5. В«Тетраедр ХеннінгаВ»
Вони розташовуються в кутах тетраедра (Чотирикутної піраміди), а всі інші відчуття смаку розташовуються на площинах тетраедрами і представляють їх як комбінації двох або більше основних смакових відчуттів [2, с. 53]. p> Шкірна чутливість, або дотик, - це найбільш широко представлений і поширений вид чутливості. Всім нам знайоме відчуття, що виникає при дотику якого предмета до поверхні шкіри, не являє собою елементарного дотикального відчуття. Воно є результат складного комбінування чотирьох інших, більш простих видів відчуттів: тиску, болю, тепла і холоду, причому для кожного з них існує специфічний вид рецепторів, нерівномірно розташованих у різних ділянках шкірної поверхні.
Наявність таких рецепторів можна виявити практично на всіх ділянках шкіри. Однак спеціалізованість шкірних рецепторів до цих пір точно встановити не вдалося. Неясно, чи існують рецептори, виключно призначені для сприйняття одного впливу, породжують диференційовані відчуття тиску, болю, холоду або тепла, або якість виникає відчуття може змінюватися в залежності від стану одного і того ж рецептора, а також від специфіки впливає на нього властивості. Відомо тільки, що сила і якість шкірних відчуттів самі по собі відносні. Наприклад, при одночасному впливі на поверхню однієї ділянки шкіри теплою водою її температура сприймається по-різному залежно від того, який водою ми вплива...
