о виробів 1-го сорту.
Сорт визначають по допускаються дефектів, розташованим на зовнішній стороні виробу, згідно з таблицею 2, представленої в Додаток Б.
Примітка:
. Допускаються шишкувата, засміченість, вузли матеріалу по зразку-еталону, погодженим з споживачем.
. Ступінь вираженості дефектів матеріалів (разнооттеночност', нечіткість малюнка тиснення, друку та ін) встановлюють за зразками-еталонами, узгодженими із споживачем. [2]
1.4 Поняття і фактори, що формують асортимент. Показники асортименту
Асортимент товарів - набір товарів, що формується за певними ознаками і задовольняє різноманітні, аналогічні та індивідуальні потреби [4].
Асортимент споживчих товарів підрозділяється на групи - за місцезнаходженням, на підгрупи - за широтою і глибиною охоплення товарів, на види - за ступенем задоволення потреб, на різновиди - за характером потреб.
За місцезнаходженням товарів розрізняють асортимент промисловий і торговий.
Промисловий асортимент (виробничий асортимент) - асортимент товарів, що виробляється окремою галуззю промисловості або окремим промисловим підприємством [6].
Промисловий асортимент товарів різних організацій-виробників, в
тому числі і підприємств громадського харчування, незалежно від форми власності має бути узгоджений із санітарними органами Міністерства охорони здоров'я і соціального розвитку РФ.
Торговий асортимент - асортимент товарів, представлений у торговій мережі ГОСТ Р 51303-99.
На відміну від промислового торговельний асортимент включає, як правило, товари різних виробників. Виняток становлять фірмові магазини організацій-виробників, стратегія яких грунтується на збуті товарів тільки цієї фірми. p align="justify"> Широта охоплення товарів, що входять в асортимент, визначається кількістю груп, підгруп, видів, різновидів, марок, типів і найменувань.
Залежно від широти охоплення товарів розрізняють наступні види асортименту: простий, складний, розгорнутий, укрупнений, супутній, змішаний.
Простий асортимент товарів (НДП: товари простого асортименту) - асортимент товарів, представлений такими видами, які класифікуються не більше ніж за трьома ознаками (ГОСТ Р 51303-99).
Такий асортимент представлений невеликою кількістю груп, видів і найменувань товарів, які задовольняють обмежене число потреб.
Простий асортимент характерний для магазинів, що реалізують товари повсякденного попиту в районах проживання покупців з невеликими матеріальними можливостями.
Складний асортимент това...
