Більшість пестицидів надходить в організм людини через органи дихання, шкіру, шлунково-кишковий тракт
. Основний шлях попадання пестицидів в організм - це їжа. У продуктах харчування, в плодах рослин, у м'ясі тварин міститься залишкове кількість пестицидів, причому в м'ясі може міститися їх навіть більше, ніж у плодах рослин. Так як тварини харчуються в основному рослинними кормами, природно, кількість пестицидів у м'ясі збільшується - це харчова ланцюжок.
Багато пестициди мають властивість накопичуватися в жировій тканини. Якщо людина споживає тваринні жири, то він отримує достатньо велику кількість хлорорганічних пестицидів, бо вони накопичуються в першу чергу в тваринних жирах. Це, наприклад, ДДТ, гексахлоран. p> Деяку частину людина отримує з питною водою, але дуже невелику, оскільки розчинність багатьох пестицидів у воді дуже низька.
У певних випадках людина отримує великі дози пестицидів з повітря, з пилом. Це можливо, якщо людина проживає в зоні, прилеглої до складів отрутохімікатів, прострочених пестицидів, що не були утилізовані.
Для попередження попадання пестицидів в організм людини розроблено оптимальні терміни обробки сільськогосподарських культур. Дотримання зазначених строків призводить до того, що до моменту вживання продуктів пестициди встигають розкластися. Забороняється широке використання найбільш стійких і шкідливих пестицидів.
Вельми ефективною профілактикою шкідливої вЂ‹вЂ‹дії пестицидів є витримка термінів вживання забруднених продуктів, так як при певних термінах зберігання значна частина пестицидів розкладається і шкідливої вЂ‹вЂ‹дії не надає. При неможливості тривалого зберігання шкідливий дія пестицидів може бути усунено шляхом ретельного миття, очищення і кулінарної обробки.
Список використаної літератури
1. Горєлов А.А. Екологія. Підручник/ А.А. Горєлов. - М.: Academia, 2006. - 400 с.
2. Комов С.В. Введення в екологію: десять загальнодоступних лекцій. Навчальний посібник/ С.В.Ком . - Єкатеринбург: УрГУ, 2001. - 82 с. p> 3. Ніколайкін Н.І. Екологія. 3-е изд., стереотип. /Н.І. Ніколайкін, Н.Є. Ніколайкін, О.П. Мелехова. - М.: Дрофа, 2004. - 624 с. p> 4. Постанова уряду СанПіН 1.2.1077-01 «ó㳺нічні вимоги до зберігання, застосування і транспортування пестицидів і агрохімікатів В», затв. гл. держ. сан. лікарем РФ 31.10.01.
5. Ревич Б.А. Основи оцінки впливу забрудненого навколишнього середовища на здоров'я людини. Посібник з регіональної екологічної політики/Б.А. Ревич, С.Л. Аваліані, Г.І. Тихонова. - М.: Центр екологічної політики Росії, 2004. - 268 с. p> 6. Степановских А.С. Загальна екологія: Підручник для вузів/А.С. Степановских. - М.: ЮНИТИ, 2001. - 510 с. p> 7. Федоров Л.А. Пестициди - токсичний удар по біосфері і людині/Л.А.Федоров, А.В.Яблоков. - М.: Наука, 1999...
