я про єкта Керування приладами и засобой автоматізації. На функціональній схемі дано спрощений зображення агрегатів, что підлягають автоматізації, пріладів, ЗАСОБІВ автоматізації и Керування, Які зображені умовно позначені за діючімі стандартами, а такоже Лінії зв язку между ними.
Опіс функціональної схеми автоматізації.
Основний процес автоматізації зосередженій на нагрівній та крісталізаційній установці оскількі в залежності від того як протікатіме процес Дозування компонентів у нагрівачі та процес охолодження сиропу буде залежаться Якість віхідного продукту (цукрової начинки). Тому основна ціль автоматізації - це забезпечення відповідної концентрації цукрової начинки згідно поставленого Завдання. Тому віходячі Із віщесказаного розроблено ФВА працює Наступний чином. У Змішувач подається Попередньо підготовлена ​​патока, после цього цукровий сироп у певній пропорції на 1 - Цю Цукр пріпадає 0,5 патоки. Це Забезпечує Найкраще Утворення сиворотки, яка во время термічної ОБРОБКИ зберігає свои Властивості. У цьом контурі, як ми Бачимо Із ФВА підлягають РЕГУЛЮВАННЯ Такі параметри як витрати вхідніх компонентів, точність якіх Забезпечує завданні концентрацію віхідної сиворотки. Далі підготовленв сиворотка підлягає термічній обробці для КРАЩА розчінення цукрового сиропу у патоці такоже ее нагрівають до температури (110 ... 120) В° С при якій відбувається Цукрове - амінна Реакція между цукрами. После цієї процедури сироп по трубопроводах насосом подається у крісталізатор витрат Якого регулюється відповіднім контуром. У крісталізаторі Цукрове-патоковий сироп охолоджується и ставати перенасіченім у ньом відбувається процес крісталізації сахарози у результаті Якої утворюється Цукрова помада. Охолоджується Данії сироп холодоносієм у роли Якого служити вода. Вода подається у водяного сорочку Із ніжньої Частини у верхнього забезпечуючі тім самим оптимальний процес Утворення крісталів. Як довго буде перебуваті суміш у крісталізаторі поклади від Завдання (Отримання крісталів відповідного розміру), та уровня. Цею контур регулювання Забезпечує годину утримання Суміші у крісталізаторі и водночас Якісне перемішування. Ще одним вплівовім фактором Який впліває на процес крісталізації є температура. Оскількі у процесі наявний масообмін того регулювання температурами відіграє ВАЖЛИВО значення при утворені помади. Температурна регулювання Забезпечує контур регулювання витрати холодоносія, Який у відповідності Завдання подає сигнал на регулююча клапан и при цьом збільшується витрати холодоносія, Який спричиняє зниженя температури у колоні. p align="justify"> Розглядаючі Дану ФВА слід Сказати, щотрегулюванню підлягають:
Г? Температура сиропу на у крісталізаторі Тк;
Г? витрат дозуючіх ЕЛЕМЕНТІВ відповідно патоки та цукрового сиропу на вході ...
