80 лікарську сировину гарбуза звичайної складається з зрілих, висушених без підігріву насіння, очищених від залишків м'якоті околоплодника. При висушуванні допускається втрата маси не більше 13%; маса 1000 насіння повинна становити не менше 180 г; відокремилися плівок і залишків сухої м'якоті має бути не більше 0,2%; порожніх і пошкоджених насіння не більше 2%; насіння із забрудненою поверхнею не більше 2%; органічної домішки не більше 0,5%; мінеральної домішки (землі, піску, камінців) не більше 0,1%. Насіння упаковують в мішки по 35 - 40 кг нетто, а потім розфасовують у пачки по 130 р. Пачки укладають у фанерні або в картонні ящики по 30 кг нетто, вистелені всередині папером. Зберігають у сухому, добре провітрюваному приміщенні. Термін зберігання 2 роки. p align="justify"> Хімічний склад. Насіння гарбуза (з шкіркою) містять на суху масу в середньому 30% сирого білка, 28 - +35% сирого жиру, 9% розчинних вуглеводів, 18% целюлози і 3,4% золи. Ядра насіння містять 32 - 40% олії, до складу якого входить лінолева (43 - 57%), олеїнова (24 - 41%), пальмітинова і стеаринова кислоти, сума яких складає 15 - 30%. Олія насіння гарбуза невисихаюче, в ньому міститься велика кількість вітаміну Е.
З білків в насінні переважають глобулін (кукурбітин), в якій входять амінокислоти (%): аргінін 14,5, гістидин 3,3, лізин 2,2, тирозин 2,8, пролін 2,9 , триптофан 3,8, аспарагінова кислота 4,3, глутамінова кислота 13,3, азот в різних формах - 18%. У м'якоті плодів 70 - 94% води і 6 - 30% сухої речовини, що містить 1,5 - 15% Сахаров , 4 - 23% клітковини і геміцелюлози; до 24% крохмалю, 0,3 - 1,4% пектинів; 1 - 3% азотистих речовин; 0,5 - 0,7% сирого жиру, 0,1% кислот; 0, 4 - 1,4% золи; 25 - 40 мг% аскорбінової кислоти, 2 - 28 мг% каротину. p align="justify"> Застосування. З очищених від шкірки насіння здавна готують ех tempore емульсію, яку використовують для лікування гельмінтозів (стрічкові черв'яки). Це засіб давно відомо в народній медицині, дія його підтверджено експериментально і клінічно. За активністю насіння гарбуза поступаються препаратів чоловічої папороті, але не роблять характерного для папороті побічної дії. У зв'язку з цим насіння гарбуза можна призначати дітям, вагітним та особам похилого віку. p align="justify"> М'якоть гарбуза і сік покращують функцію кишечника за запорах, підсилюють виділення хлоридів з організму, підвищують діурез, не надаючи дратівної впливу на ниркову, тканину. М'якоть плодів гарбуза призначають при захворюваннях печінки, нирок, при подагрі. Вона служить також сировиною для отримання каротину. p align="justify"> З насіння отримують жирне масло, яке під назвою В«ТиквеолВ» дозволено до медичного застосування в якості жовчогінного, протизапальний засіб.
У гомеопатії застосовують есенцію з свіжих насіння гарбуза.
5. Солянка Холмове - Salsola collina Pallas
Маревні - Chenopodiaceae...
