кисленою середовищі.
Ультрафільтрованіе являє собою фільтрування розчину через напівпроникну мембрану з певною величиною пір і так само дозволяє позбутися від низькомолекулярних домішок.
Ферментативна обробка руйнує високомолекулярні домішки, які не вдається видалити за допомогою діалізу. Очищення розчину від використаного ферменту здійснюється одним з методів денатурації білків: нагрівання, дія хімічних реагентів (луга, трихлороцтової кислоти, хлороформу з аміловим спиртом і т.д.), виборча сорбція білків на гелі фосфату кальцію. [4] Ці ж методи застосовуються для деструкції неферментний білків, забруднюючих розчин. [7]
Хроматографія - поділ речовин, що розрізняються за певними фізико-хімічними параметрами.
Вид хроматографії, заснований на поділі речовин за молекулярною вагою - гель-фільтрація на сефандексе. Сефандекс - напівсинтетичний сорбент полисахаридной природи; його гранули містять пори і формують т. зв. молекулярне сито , яке затримує всередині низькомолекулярні речовини і не перешкоджає дифузії полімерів. Існують набори сефандексов з різною величиною пір для розділення суміші полісахаридів. [4] Таким способом одержують декстрани. [7]
Ионообменная хроматографія дозволяє розділити речовини відповідно до їх зарядом [7] (наприклад, відокремити кислі полісахариди від нейтральних). [4] іонообмінника - це твердий носій заряджених груп, які здатні за рахунок електростатистичного взаємодії зв'язувати іони досліджуваних молекул. Таким чином, заряджені молекули оборотно адсорбуються іонообмінником і можуть бути елюіровать для подальшої обробки. [7]
Розподільна та адсорбційна хроматографія не знайшли широкого застосування в галузі отримання полісахаридів. [4]
Розподільна хроматографія виявляє різну рухливість досліджуваних речовин при розподілі останніх між двома фазами, стаціонарного (матрикс = носій = сорбент) і мобільного (розчинник = проявник). Адсорбційна хроматографія може розділити речовини в тому випадку, якщо за однакових концентраціях вони демонструють різну ступінь зв'язування з сорбентом. [7] Труднощі, які виникають при використанні даних видів хромтографіі при роботі з розчинами полісахаридів, обумовлені схильністю останніх до міжмолекулярної асоціації і утворення колоїдних розчинів.
Електрофорез заснований на здатності речовин, що мають заряджені групи атомів, рухатися в розчиннику під дією електричного поля. [7]
Використання даного методу обмежено складністю підбору умов ефективного поділу (складу буферної суміші, концентрація розчинника, си...
