бала навички експлуатації обладнання, інвентарю та посуду; вивчила основні правила охорони праці в громадському харчуванні; вивчила правила дотримання особистої гігієни та харчової санітарії.
Література
1. Менеджмент організації: Навчальний посібник; Під редакцією З.П. Румянцевої і Н.А. Саломатина.- М.: Інфа-М, 2003р.
2.
. old-ambar
