ігрів конструкції складають:  
В  
  Q   6   = 1037,8 * 103 +324,3 * 103 +2429,6 * 103 +1, 64 * 103 +230,63 * 103 +5982,38 * 103 + 2096,75 * 103 = 12103,1 * 103 Дж  
   Втрати тепла на розігрів постаменту НЕ враховуються через незначну величини. 
  Витрата тепла на нестаціонарний і стаціонарний режим роботи котла відповідно дорівнює: 
 В  
  Q   зат   =   68,67 * 106 + 3,924 * 106 + 12,10 * 106 = 84,694 * 10б Дж  
В  
  Q   /   зат   = 4,63 * 106 + 8,327 * 106 = 12,957 * 106 Дж  
  Розрахунок поверхні нагріву пищеварочних котла. Розрахунок необхідної площі нагріву котли для визначається за формулою: 
 В   
 де Q - кількість тепла, яке треба передати через поверхню нагріву в одиницю часу, Вт/(Дж/с); 
  к - коефіцієнт тепловіддачі від теплоносія до нагрівається середовищі, Вт/(м2оС); 
  О”tсрлог - среднелогаріфміческая різниця температур, визначається за формулою: 
 В   
 де О”tб, О”tм - Відповідно найбільший і найменший різниці між температурою теплоносія і нагрівається середовищем, В° С. 
  Кількість тепла, передане через поверхню нагріву, одно: 
 В   
 Де q-корисно-іспользуемоетепло, Дж; 
  QВН6 - втрати тепла на розігрів варильного судини, Дж; 
  QВН6 - втрати тепла на розігрів кришки котла, Дж; 
  QВН6 - втрати тепла кожухом котла в навколишнє середовище, Дж. 
  Втрати тепла кожухом котла у навколишнє середу визначають за формулою: 
 В   
 де ак, Рк, * кк - відповідно коефіцієнт тепловіддачі, площа поверхні кожуха котла, кінцева температура поверхні кожуха котла. p>  Q   до   5   = 11,14 * 3,28 * (40 - 20) * 3900 = 2850 * 103 Дж.  
   Кількість тепла, передане через поверхню нагріву, дорівнює: 
   Q  = 68,67 * 106 + 1037,8 * 103 + 324,3 * 103 +2850,0 * 103 = 72,88 * 106 Дж.  
   среднелогаріфміческая різниця температур дорівнює: 
   О”tcp   лог   = (109,3 - 20) - (109,3 - 100))/2,31   g   * ((109,3 - 20)/(109,3 - 100)) = 35 В° С.  
   Коефіцієнт теплопередачі для випадку передачі тепла від конденсуються водяної пари до воді приблизно дорівнює К = 2900 Вт/(м2 В° С). 
  Необхідна поверхню нагріву буде дорівнює: 
   F   = 72,88 * 106/(2900 * 3900 * 35) = 0,184 м2  
   Фактична поверхню нагріву розраховується про формулою: 
				
				
				
				
			 В  
  F   = 3,14 * 0,743 * 0,594 + 3,14 * 0,7432/4 = 1,819 м2,  
   то є значно більше необхідної. 
  Витрата тепла на нестаціонарний і стаціонарний режими роботи котла відповідно дорівнює: 
   Q  3aT = 84,694 * 106 Дж, 
   Q  '3 aT = 12,957 * 106 Дж. 
   Коефіцієнт корисної дії котла при нестаціонарному режимі роботи дорівнює: 
 В В  
 О·  = 68,67 * 10б/84,694 * 106 = 0,81 ілі81%  
   Питомі металоємності і витрата тепла визначаємо за формулами 
 В   
 де, Мм - маса металоконструкції апарату, кг 
  де Мп - маса готового продукту або напівфабрикату 
 В   
 Знайдемо масу постаменту: вона становить 400% від маси варильного судини 
   Мпосг = 28,08 * 400/100 = 112,32 кг  
   Мм = 28,08 + 9,36 + 58,89 + 0,276 + 12,48 + 70,2 + 112,32 = 291,61 кг . br/> 
 Питома металоємність дорівнює 
   Мм = 291,61/250 = 1,17 кг/дм3 . 
   Питома витрата тепла 
   Q   = 84,694 * 106/205 = 413,14 * 103 Дж/кг  
  Металоємність розраховується апарату нижче металоємності серійно випускаються апаратів, що пояснюється деякими спрощенням його конструкції (одинарна кришка, відсутність арматури у варильного судини, менша маса противаги кришки і т.д.). 
  Що стосується питомої витрати електроенергії, те він трохи вище зважаючи низького коефіцієнта заповнення котла (О·зап ~ 0,82), коли як для серійно випускаються апаратів він приймається рівним 0,9. br/> 
  4.3 енергетичний розрахунок  
   Потужність нагрівальних елементів при нестаціонарному і стаціонарних режимах роботи відповідно складе: 
 В  
  Р = 84,694 * 106/3900 = 21,72 * 103 Вт = 21,72 кВт  
   Р '= 12,957 * 106/3600 = 3,60 * 103 Вт = 3,60 кВт  
   Співвідношення потужності котла при нестаціонарному і стаціонарному одно: 
   Р/Р '= 21,72/3,60 
   Враховуючи потужність тенів приймаємо максимальну потужність Р = 24кВт мінімальну Р '= 4 кВт. У цьому випадку час розігріву складе 
   Траз   = 84,694 * 106/24 * 103 = 3529 ~ 59 хв  
   Електричні котли для приєднуються до трифазної мережі тому з точки зору рівномірної навантаження фаз тени доцільно встановлювати в кількості, кра...