нням проростає насіння і розсади, яке стимулює захисно-пристосувальну перебудову метаболізму рослин. Наклюнувшіеся насіння або розсаду теплолюбних культур (огірок, томат, диня тощо) протягом декількох діб (до місяця) витримують при чергуються (через 12 год) змінних температурах: від 0 до 5 В° С і при 15-20 оС. Холодостійкість ряду рослин підвищується при замочуванні насіння в 0,25%-них розчинах мікроелементів. p> Підвищити холодостійкість рослин можна щепленням теплолюбних рослин (кавун, диня) на більш холодостійкі підщепи (Гарбуз). Позитивний вплив цих прийомів пов'язане зі стабілізацією енергетичного обміну і зміцненням структури клітинних органоїдів у оброблених рослин. У загартованих рослин збільшення в'язкості протоплазми при знижених температурах відбувається повільніше.
Заморозки. Великої шкоди сільському господарству завдають короткочасні або тривалі заморозки, що відзначаються у весняний та осінній періоди, а в північних широтах і влітку. Заморозки - зниження температури до невеликих негативних величин, можуть бути під час різних фаз розвитку конкретних рослин. Найбільш небезпечні літні заморозки, в період найбільшого росту рослин. Стійкість до заморозків обумовлена ​​видом рослини, фазою його розвитку, фізіологічним станом, умовами мінерального живлення, зволоженістю, інтенсивністю і тривалістю заморозків, погодними умовами, попередніми заморозків.
Найбільш стійкі до заморозків рослини раннього строку посіву (ярові хліба, зернобобові культури), здатні витримувати в ранні фази онтогенезу короткочасні весняні заморозки до -7 ... -10 оС. Рослини пізнього строку посіву розвиваються повільніше і не завжди встигають підготуватися до низьких температур. Коренеплоди, більшість олійних культур, льон, коноплі переносять зниження температури до -5 ... -8 В° С, соя, картопля, сорго, кукурудза - до -2 ... -3, бавовна-до -1,5 ... -2, баштанні культури - до -0,5 ... -1,5 про С. p> Істотну роль опірності заморозків грає фаза розвитку рослин. Особливо небезпечні заморозки в фазі цвітіння - початок плодоношення. Ярові хліба у фазі сходів переносять заморозки до -7 ... -8 оС, у фазі виходу в трубку до -3, а у фазі цвітіння - тільки 1-2 оС. Стійкість рослин залежить від освіти при заморозках льоду в клітинах і межклеточніках. Якщо лід не утворюється, то ймовірність відновлення рослиною нормального перебігу функцій зростає. Тому першорядне значення має можливість швидкого транспорту вільної води з клітин у межклеточніках, що визначається
високою проникністю мембран в умовах заморозків. У стійких до заморозків культур при зниженні температур у складі ліпідів клітинних мембран збільшується вміст ненасичених жирних кислот, що знижують температуру фазового переходу ліпідів з рідкокристалічного стану в гель до рівня Про оС. У нестійких рослин цей перехід має місце при температурах вище Про В° С. З метою максимального зниження пошкодження рослин заморозками необхідно проводити посів їх в оптимальні терміни, використовувати розсаду овочевих і квіткових культур. Захищають від заморозків димові завіси і укриття рослин плівкою, дощування рослин перед заморозками або весняний полив. Для вертикального переміщення повітря близько плодових дерев використовують вентилятори.
В
3. Морозостійкість рослин
Морозовитривалість - здатність рослин переносити температуру нижче О В° С, низькі негативні температури. Морозостійкі рослини здатні запобігати або зменшувати дію низьких негативних температур. Морози в зимовий період з температурою нижче -20 В° С звичайні для значної частини території Росії. Впливу морозів піддаються однорічні, дворічні та багаторічні рослини. Рослини переносять умови зими в різні періоди онтогенезу. У однорічних культур зимують насіння (Ярові рослини), розкущитися рослини (озимі), у дворічних і багаторічних - Бульби, коренеплоди, цибулини, кореневища, дорослі рослини. Здатність озимих, багаторічних трав'янистих і деревних плодових культур перезимовувати обумовлюється їх досить високою морозостійкістю. Тканини цих рослин можуть замерзати, однак рослини не гинуть. Великий внесок у вивчення фізіологічних основ морозостійкості внесли Н. А. Максимов (1952), Г. А. Самигин (1974), І. І. Туманов (1979) і інші вітчизняні дослідники. p> Замерзання рослинних клітин і тканин і відбуваються при цьому процеси.
Здатність рослин переносити негативні температури визначається спадкової основою даного виду рослин, однак морозостійкість одного і того ж рослини залежить від умов, що передують настанню морозів, впливають на характер льодоутворення. Лід може утворюватися як у протопластів клітини, так і в міжклітинному просторі. Не всяке освіта льоду призводить клітки рослини до загибелі.
Поступове зни...
