ивання здійснюється за допомогою шнекового транспортера. В окремих випадках виробничий бункер може бути встановлений безпосередньо над точкою споживання; в цьому випадку плавна розвантаження бункера може здійснюватися за допомогою разгрузітель шлюзового роторного ШРП - 35. Для контролю вмісту виробничого бункера передбачені оглядові вікна.
Таблиця 2 - Технічні характеристики
Матеріал ісполненіяЧерн. сталь окрашеннаяОб'ем бункера2 м? Габаріти1800х1800х3246 ммМасса780 кг
) Електронні дозатори сипучих продуктів ЕДСП - 100 (Додаток, малюнок 4) призначені для дискретного дозування сипучих продуктів на підприємствах хлібопекарської промисловості.
Дозатор складається з бункера з підвіскою і системи важеля мучного дозатора МД - 100 і пульт-контролера управління дозаторами. Сформовану дозу продукту шляхом відкриття заслінки бункера висипають у резервуар-діжу. Після контролю по цифровому індикатору можливого залишку продукту в бункері та виконання через пульт-контролер обнулення дозатор готовий для формування нової дози.
Таблица3 - Технічні характеристики:
Характеристики: ЕДСП - 100ЕДСП - 200Геометріческая ємність бункера, м30,2 (100 кг) 0,5 (200 кг) Межі зважування, кг10-10010-200Погрешность дозування,% не більше 0,1Скорость наповнення бункера , кг/сек0,7-1,0Потребляемая потужність, кВт1,2Габарітние розміри, мм1473х1072х10001432х1098х1215
5. Організація приймання, зберігання та підготовки сировини з використанням інформаційних технологій
5.1 Програми пакету Microsoft Office
У додатку представлена ??відповідна документація.Office - популярний пакет офісних додатків, створених корпорацією Microsoft. До складу цього пакету входить програмне забезпечення для роботи з різними документами: текстами, електронними таблицями, базами даних тощо
На ТОВ ??laquo; Слобідської хлібокомбінат використовуються наступні додатки, що входять до складу Microsoft Office:
· Microsoft Word - це потужний інтелектуальний текстовий процесор, зручний і простий у використанні інструмент для створення професійно оформлених документів. Реалізовані в Word засоби дозволяють більш ефективно обмінюватися інформацією, спрощують колективну обробку документів, підвищують продуктивність і забезпечують більш якісні результати.Word входить до складу інтегрованого пакета прикладних програм Microsoft Office.
· Microsoft Excel - додаток, призначений для роботи з електронними таблицями. Excel - це простий, зручний і ефективний інструмент, що дозволяє проаналізувати дані і, при необхідності, проінформувати про результат зацікавлену аудиторію, використовуючи електронну пошту або Інтернет.
Табличний процесор Microsoft Excel - інструмент для зберігання, обробки і представлення чисел і будь-який інший ділової інформації. Пояснюється це тим, що табличний спосіб подання інформації істотно спрощує виконання фінансових, наукових та будь-яких інших видів розрахунків. За допомогою Excel можна вести прості бази даних для обліку матеріалів, товарів, грошей, часу і т.д. Крім того, в Excel існує можливість оформлення всіх бухгалтерських і фінансових документів, а також можливість швидкого аналізу даних і подання їх у графічному вигляді.
Файл в Excel являє собою робочу книгу, що складається з декількох листів. На кожному аркуші робочої книги може розташовуватися кілька таблиць і графіків. Кожен лист складається з набору рядків і стовпців. Рядки і стовпці ідентифікуються. Області, що знаходяться на перетині рядків і стовпців, називають осередками.
5.2 Спеціалізовані програми
На даний момент на ТОВ ??laquo; Слобідської хлібокомбінат не використовуються спеціалізовані програми. Лише на стадії ознайомлення є програма 1С: хлібобулочних і кондитерських виробництво.
Програмний продукт 1С: Підприємство 8. хлібобулочних і кондитерських виробництво розроблений на базі типового рішення 1С: Підприємство 8. Управління виробничим підприємством з повним збереженням функціоналу і доповнений спеціалізованими галузевими інструментами. Продукт створений в результаті аналізу досвіду автоматизації більш ніж 50 хлібобулочних і кондитерських підприємств.
Рішення для хлібобулочного і кондитерського виробництва дозволяє автоматизувати різні ділянки хлібобулочного і кондитерського підприємства: від прийому замовлення покупця, планування виробництва до планування маршрутів і повернення документів. Система дозволить істотно підвищити ефективність управління підприємством і надасть нові можливості у веденні бізнесу, зокрема:
· Оперативна ро...
