Курсова робота
Порівняльна характеристика сучасного асортименту і показників якості керамічних виробів
Введення
побутової ринок керамічний споживчий
Термін «кераміка» бере назву від грецького слова «керамос», що в перекладі означає глина. Керамічні вироби - це предмети виготовлені з глини з різними добавками і потім обпалені до твердого каменеподібний стану. У результаті обробки високими температурами кераміка набуває вогнетривкі властивості, хімічну стійкість та інші властивості, що дозволяють широке використання її в самих різних областях.
Серед інших загальновідомих матеріалів гармонійне поєднання механічних, фізико-хімічних та художньо-естетичних властивостей кераміка перевершує всі інші. Без керамічних виробів наш побут і роботу всього подальшого науково-технічного прогресу неможливо собі уявити.
З найдавніших часів і аж до наших днів керамічні вироби займають одну з галузей промисловості. Кераміка серед декоративно-прикладних мистецтв займає провідне місце у всіх народів світу. Чимало шедеврів керамічної майстерності зберігається в музеях багатьох країн, які піднімаються до рівня справжнього великого мистецтва.
Від примітивних глечиків, зліплених руками і обпалених на багатті, до предметів, що виготовляються з використанням самих останніх відкриттів сучасної науки; від масивного цегли до найтоншого прозорого фарфору - ось шлях розвитку кераміки. Властивості керамічних виробів, що відповідають багатьом вимогам: довговічність, міцність, вогнетривкість, електронепроводімость, хімічна стійкість.
Оскільки глини вельми поширені в природі, гончарне ремесло широко і часто незалежно розвивалося в різних частинах світу, відносно легко переймалося і розповсюджувалося.
Глини - незцементовані осадові породи з переважанням певних мінералів, які за хімічним складом є гідроалюмосілікатамі. Геологи розрізняють близько шістдесяти різних видів глин. В даний час вважають, що для глинистих мінералів характерна наявність шарів, що включають атоми кремнію, оточені чотирма атомами кисню [SiO4], і атоми алюмінію, оточені шістьма атомами кисню [AlO6]. Основними властивостями глин є пластичність і вогнетривкість. Порошок глини, замішаний з водою, утворює в'язке тісто, здатне формоваться і зберігати надану йому форму. Обпечене у вогні тісто набуває кам'янисту твердість і фортеця. На цих двох властивостях глини грунтується керамічна промисловість - одна з найдавніших на Землі і в минулому одна з найважливіших за своїм значенням для прогресу людини. Тема моєї курсової роботи досить актуальна й різноманітна, і враховуючи весь обсяг і багатогранність виробів з кераміки, починаючи від побутових керамічних виробів і закінчуючи будівельними матеріалами, а так само комплектуючими до побутових електроприладів (щипці і стайлери для волосся, пароварки, електричні чайники), об'єктом мого дослідження є побутові керамічні вироби, а саме посуд.
Мета даної курсової роботи: вивчення якісних показників побутових керамічних виробів.
Для досягнення вищевказаної мети, були поставлені наступні завдання:
· вивчити нормативні документи, що регламентують виробництво і контроль якості побутових керамічних виробів;
· вивчити споживчі властивості якості побутових керамічних виробів;
· дослідити показники якості побутових керамічних виробів.
1. Класифікація і асортимент побутових керамічних виробів
Номенклатура побутової кераміки широка. Її класифікують за будовою, ступеня щільності, типами, видами і різновидам черепка.
За будовою виділяють два класи кераміки - грубу і тонку. Груба кераміка має на зламі неоднорідне грубозернисту будову і природну червонувато-коричневе забарвлення черепка. Тонка кераміка має на зламі однорідне дрібнозернисту будову і білий або слабкозабарвлені черепок.
За ступенем щільності розрізняють кераміку з щільним черепком, що спікся (водопоглинання до 5%) і з пористим (водопоглинання понад 5%). Спечений черепок на зламі має щільне раковистого будова, при простукуванні видає високий, довгий час не затухаючий звук, в тонких шарах деякі з них просвічують. Пористий черепок на зламі пухкий, при постукуванні видає низький, глухий, швидко затухаючий звук, не просвічує при будь-якій товщині стінок.
Основними типами побутової кераміки є фарфор, фаянс, напівпорцеляна, майоліка, гончарна кераміка. Всі вони, крім гончарної кераміки, відносяться до класу тонкокерамічних виробів.
