МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИ РОСІЙСЬКОЇ ФЕДЕРАЦІЇ
Федеральне державне бюджетне освітня установа
вищої професійної освіти
Кубанського державного університету
Кафедра економічної, соціальної та політичної географії
ВИПУСКНА КВАЛІФІКАЦІЙНА РОБОТА бакалавра
олійножировій промисловість краснодарського краю і її сировинна база. Перспективи розвитку
Краснодар +2014
Зміст
Введення
1. Олійні культури, оброблені в Краснодарському краї
.1 Посівні площі і територіальна концентрація олійних культур
.2 Врожайність олійних культур і ефективність їх вирощування в краї
. Масложирова промисловість краю
.1 Підприємства МЖП і їх розміщення
.2 Ефективність масложирового виробництва
. Побічні продукти і відходи, одержувані в МЖП
.1 Види побічної продукції та відходів виробництва
.2 Застосування побічної продукції та відходів масложирової промисловості
. Порівняльна оцінка МЖП, проблеми та перспективи подальшого розвитку
.1 Порівняння олійного виробництва Кубані та Центрально-Чорноземної зони
.2 Проблеми МЖП і перспективи подальшого розвитку в Краснодарському краї
Висновок
Список використаних джерел
Додаток
Введення
посівної олійний врожайність промисловість
Дипломна робота присвячена вивченню стану олійножировій промисловості Краснодарського краю і її сировинної бази. На основі вивчених матеріалів, зібраних з різних джерел, будуть описані різні аспекти, що стосуються тематики роботи.
Актуальність теми пов'язана з необхідністю аналізу складних сучасних процесів, які відбуваються в агропромисловому виробництві в умовах реформування економіки. Масложирова галузь є однією з основних галузей АПК краю, а також найбільш прибутковою.
олійного виробництва являє собою складну виробничо-територіальним систему взаємопов'язаних і територіально сполучених сільськогосподарських і переробних підприємств, об'єднаних технологічними, економічними та організаційними зв'язками для отримання рослинного і ефірного масла та іншої продукції переробки олійної сировини.
Предметом дослідження є функціонально-галузева структура і територіальна організація олійного виробництва і підприємств масложирової промисловості.
Об'єкт дослідження - агропромислові системи Краснодарського краю, що сформувалися на базі виробництва та переробки олійної сировини.
Мета дослідження: розкрити функціонально-галузеву і територіальну структури агропромислових систем, що базуються на переробці олійної сировини. Вивчення цих питань пов'язано з пошуком оптимальних варіантів агропромислових зв'язків. Виходячи з поставленої мети, у роботі представлені наступні завдання:
розглянути теоретичні та методичні питання вивчення територіальної організації олійного виробництва;
оцінити природні та соціально-економічні умови і чинники формування системи масложирового комплексу;
вивчити виробничу базу підприємств масложирової промисловості краю;
досліджувати функціонально-галузеву і територіальну структуру агропромислових систем, що базуються на переробці олійної сировини;
визначити напрямок і шляхи розвитку масложирової промисловості краю в умовах ринкової економіки.
Теоретичною та методологічною основою дослідження послужили наукові праці: Н.Н. Баранського, Н.Н. Колосовського, Ю.Г. Саушкіна, А.Т. Хрущова, І.М. Маєргойз, І.В. Нікольського, А.І. Чістобаева та ін. При розробці науково-методичних варіантів вивчення масложирового комплексу були використані праці А.Н. Ракітнікова, В.Г. Крючкова, К.І. Іванова. Виявлення функціонально-галузевої та територіальної структури системи з виробництва переробці олійної сировини проводилося на основі праць М.Д. Пістуна, Т.Г.Нефедовой, В.Н. Тюріна, М.М.Паламарчука, В.І. Нечаєва, Л.І.Егоровой, Є.В. Петрової. Оцінка природного агропотенціал Краснодарського краю здійснювалася на основі праць В.І. Чистякова, Ю.Я. НАГАЛЕВСЬКИЙ, А.В. Погорєлова, Г.С. Гужин, М.Ю. Бєлікова, М.А. Будовський, Г.М. Соляника, А.А. Міщенко, Е.А. і д.р.
В основу методики економіко-географічного дослідження функціонально-галузевої та територіальної структури масложирової галузі покладено системний підхід, в рамках якого використовувалися на...
