Зміст
Бобові овочеві культури
Агротехніка цукрової кукурудзи
Прибирання цукрової кукурудзи
Цукрова кукурудза
Вирощування кукурудзи
Доспілі качани кукурудзи
Список літератури
Бобові овочеві культури
Бобові овочеві культури вирощуються з метою отримання недозрілого насіння і бобів. Ці культури особливо поширені в ряді країн Європи і Америки. В Українських умовах вирощують головним чином квасоля, горох і боби. Основна маса посівних площ гороху і квасолі зосереджена в Центрально-чорноземних областях.
Харчова цінність бобових овочевих культур обумовлена ??високим вмістом білка (до 6%), цукрів, вітамінів, солей важливих мінеральних елементів. По живильній цінності зелений горошок майже в два рази перевершує картопля. Зелена маса бобових використовується на корм худобі.
У бобових овочевих культур збирають як плоди у фазі молочної стиглості (зелена лопатка), так і зерна молочно-воскової стиглості. Зелені боби годяться для відварювання та консервування. Зелений горошок відварюється, сушиться, заморожується або консервується.
Лущильні сорти, що мають шкірясту плівку в стулці плоду, використовують для заготівлі зеленого горошку і молодої квасолі. Мозкові сорти гороху містять підвищену кількість цукрів на тлі зменшення запасів крохмалю, завдяки чому вони високо цінуються в консервній промисловості.
Для вирощування бобових овочевих культур годяться овочеві і польові сівозміни. Сіяти їх краще після картоплі, коренеплодів, озимих культур. В умовах субтропіків можна отримати два врожаї квасолі за сезон. У лісостеповій і степовій зонах горошок часто висівають в овочевих сівозмінах на зміну редису, ранній капусті або картоплі. Також годяться для вирощування зеленого горошку зайняті пари перед озимими. У лісостеповій і степовій зонах квасоля рекомендується вирощувати на поливних землях як парової культури.
Під бобові культури необхідно відводити добре аеріруемие грунту, так як навіть невелике підтоплення може викликати гниття коренів. Реакція грунту повинна бути близькою до нейтральної. Бажано підбирати сонячні, але добре захищені від вітру ділянки.
Молібденові добрива активізують діяльність бульбочкових бактерій і тому горох, як і інші бобові, дуже чуйні на їх внесення. Крім підвищення врожайності, ефект проявляється у збільшенні відсотка білка в зерні. Краще всього використовувати передпосівну обробку насіння молібденово-кислим амонієм (близько 0,5 г на кілограм насіння). Можна застосовувати позакореневе підживлення. Для обробки одного гектара досить 100 г молібдену, розчиненого в 600 л води.
Горох висівають одночасно з ранніми зерновими культурами, при цьому він ефективно використовує запаси вологи, накопичені в грунті за зиму. Оптимальна глибина загортання насіння - 5-6 см. Квасоля можна висівати тільки тоді, коли буде виключена небезпека пізніх весняних заморозків. Насіння загортають на глибину 3-5 см за схемою 30 Х 40 см.
Для боротьби з бур'янами застосовується боронування посівів. Корисно воно і для руйнування грунтової кірки, що важливо для кращої аерації коренів і зменшення втрат вологи. Боронування слід проводити тільки в суху погоду. Перше боронування можна провести через 4-5 днів після посіву насіння, наступне - у фазі 3-5 листків.
Для знищення бур'янів можна використовувати такі гербіциди, як базагран (3 л/га), півот (0,5 - 0,8 л/га), фюзилад-супер (1-2 л/га), трефлан (4 л/га). Якщо здійснюється вирощування на зерно, то рекомендується використання десикантів (баста і реглон). Карате (0,1 л/га) застосовується для захисту від бульбочкових довгоносиків. Проти бобової вогнівки, трипсів, кліщів, горохової зернівки, горохової плодожерки проводиться обробка альфа-циперметрин, бульдок, децисом, Ф'юрі та іншими дозволеними препаратами.
Сьогодні розроблені механізовані засоби збирання гороху на зелений горошок. Для початку збирання необхідно дочекатися поки зерно гладких сортів досягне 5-6 мм в діаметрі, а мозкових - 6-7 мм. Горох скошується у валки спеціальними жатками для бобових культур. Підбирачі підбирають скошену масу в автомашини або візка. Обмолочується зелена маса на спеціальних молотильних пунктах консервних заводів або в господарствах. Обмолот в господарствах має ту перевагу, що дозволяє використовувати зелену масу для потреб тваринництва. Обмолоченное зерно має бути доставлено на завод в найближчі години. Якість продукції в значній мірі залежить від оперативності обмолоту.
Цукрова кукурудза. Батьківщина кукурудзи - Центральна і Південна Америка. До Європи завезена в кінці XV століття. У нашій країні почала культивуватися в XVII столітті, а цукрова кукурудза - в XIX столітті.
