Реферат
Мета дипломної роботи - вивчення ефективності використання плющеного зерна, заготовленого в полімерній упаковці, в раціонах молодняку ??великої рогатої худоби на відгодівлі в СВК «Дружба-Автюкі» Калинковицького району.
У роботі викладена актуальність обраної теми, описана технологія приготування плющеного консервованого зерна, її переваги і вплив на продуктивність тварин.
В ході досліджень були сформовані дві групи тварин, визначена поживність плющеного консервованого зерна і на основі цього складено раціон годівлі для молодняку ??великої рогатої худоби. Жива маса на початку досліду відрізнялася незначно. Протягом 90 днів місяців досвіду молодняк знаходився в однакових умовах утримання, але були відмінності у складі раціонів в обліковий період (60 днів): контрольна група отримувала зерносмесь (ячмінь + пшениця + овес + жито), а досвідчена - таку ж зерносмесь, але в вигляді консервованого плющеного зерна. Середньодобові прирости в обліковому періоді у дослідній групі склали 768 г і були вище, ніж контрольної на 6,7% (Р? 0,05). Собівартість 1 кг приросту живої маси в дослідній групі, де використовувалося плющене зерно, нижче на 914 руб. (тобто на 35,8%). При цьому економія коштів на годуванні 15 голів дослідної групи за 35 днів склала 596,8 тис. Руб.
Зміст
Введення
. Огляд літератури
.1 Переваги використання технології плющення зерна
.2 Технологія плющення зерна
.3 Зберігання плющеного консервованого зерна
.4 Згодовування плющеного консервованого зерна
. Експериментальна частина
.1 Матеріал і методика проведення досліджень
.2 Характеристика місця проведення досліджень
.3 Рівень виробництва і рентабельність
. Результати власних досліджень
.1 Економічне обгрунтування результатів досліджень
. Охорона праці
.1 Аналіз стану охорони праці в СВК «Дружба-Автюкі»
.2 Заходи щодо поліпшення умов і безпеки праці в СВК «Автюкі-Дружба»
. Охорона навколишнього середовища
Висновок
Список літератури
Введення
Головна умова підвищення продуктивності тварин - забезпеченість їх доброякісними повноцінними кормами. У вирішенні цієї проблеми важливе місце займає технологія збирання, консервування та зберігання кормів, яка гарантує високу їх якість і значно знижує втрати поживних речовин.
Республіка щорічно збирає близько 4 млн. т зерна на фуражні цілі і більше половини - вологим, що визначає величезний обсяг робіт щодо приведення його до стійке для зберігання стан. Сушіння зерна - процес, що вимагає вагомих енерго- і трудовитрат, закономірно зумовлює необхідність пошуку більш простих і дешевих прийомів збереження врожаю, особливо кормового зерна, яке можна згодовувати тваринам вологим.
Фуражне зерно, як і всякий кормовий продукт, в процесі зберігання втрачає свої первісні якості. Тому необхідно створювати такі умови, які запобігали б його псуванню, забезпечували максимальне збереження його смакових і кормових якостей.
Після прибирання зерно має підвищену вологість, домішки насіння бур'янів, механічні пошкодження. Тому зерно, призначене до тривалого зберігання, підлягає очищенню та доведення його до потрібної вологості. Всі ці операції вимагають енергетичних витрат, що позначається на собівартості продукції [22].
На сьогоднішній день найважливішою технологічною операцією, що забезпечує високу якість і збереження вирощеного врожаю зерна, є післязбиральна сушка зерна. Вона також є найбільш енергоресурсоемкім процесом при висушуванні фуражного зерна [11].
Прогресивним і раціональним способом підготовки фуражного зерна до згодовування є плющення зерна та його консервування. Встановлено, що вологе консервоване зерно добре поїдається тваринами і краще засвоюється після його поглинання. Сплющує зерна дозволяє поліпшити його смакові якості, підвищити поживну цінність вуглеводного і протеїнового комплексів [35].
До переваг технології консервування плющеного зерна можна віднести також те, що прибирання зерна починається в стадії його воскової стиглості при вологості до 40%, коли поживна цінність зернових найвища, тому з 1 га площі заготовляють більше кормів і врожай забирається на 2-3 тижні раніше звичайних термінів, що важливо для регіонів з нестійким кліматом. Дана технологія універсальна, тому що підходить для всіх видів зернових, кукурудзи і бобових (квасоля, горох) і нерівномірне дозрівання зерна не ускладнює його опрацювання, використовуються і зелені, і дрібні, і зруйновані зерна. Свежеобмолоченное плющене зерно не перетворюється на пил, потрапляє в дихальні шляхи, тому...
