Дипломна робота
Роль медичної сестри в профілактиці харчової алергії дітей раннього віку
ВСТУП
На сьогодні не існує чітких епідеміологічних відомостей про загальнопоширених харчової алергії (ПА) у дітей раннього віку. За матеріалами досліджень, прояви ПА є у 3-35% людей, в той же час доведена обстеженнями харчова алергія є приблизно в 3% випадків.
За матеріалами інших досліджень, поширеність алергічних реакцій і хвороб у дітей становить приблизно 15-20%, харчова гіперчутливість або харчова алергія у дітей на першому році життя - 6,2-8,3% і їх кількість продовжує підвищуватися, незважаючи на певне поліпшення способів профілактики і лікування. Протягом 2007 року симптоми харчової алергії в США були зареєстровані більш ніж у трьох мільйонів дітей у віці до 19 років, а її загальнопоширених протягом десяти років збільшилася на 18%.
За останні десятиліття проблема алергії прийняла масштаб глобальної медико-соціальної проблеми. За даними Всесвітньої організації охорони здоров'я близько 40% населення Земної кулі страждає різними алергічними захворюваннями. Крім того, за прогнозом ВООЗ, в XXI столітті хвороби алергії займуть лідируючу позицію в структурі загальної захворюваності. Найпершу і найбільш значну антигенну навантаження організм людини отримує у вигляді харчових продуктів. Тому, харчова алергія є однією з найбільш частих і ранніх причин формування алергічних хвороб. Збільшення частоти харчової алергії, вплив її на формування сенсибілізації до інших груп алергенів диктує необхідність детального вивчення даної патології. Відповідно підвищенню зростання захворюваності в усьому світі відзначається збільшення наукових досліджень, присвячених харчової алергії.
Однак, незважаючи на значні успіхи алергології та клінічної імунології, механізми різних форм непереносимості харчових продуктів пояснені тільки частково.
Недостатньо вивченими залишаються аспекти епідеміології та патогенетичні особливості різних проявів харчової алергії. Різноманітність клінічних проявів хвороби, наявність поєднаних форм створюють певні труднощі в діагностиці харчової алергії. У літературі не існує даних про проведені рандомізованих дослідженнях, що дозволяють скласти повне уявлення про всі клінічних проявах харчової алергії.
У дітей раннього віку переважно спостерігають різні гастроінтестинальні симптоми, ознаки атопічний екземи, обструктивні симптоми, супроводжуються свистячим видихом.
Харчова алергія - досить поширене захворювання. Її частота серед дітей раннього віку коливається від 15 до 40 відсотків.
Харчова алергія є патологічною реакцією з боку імунної системи. Якщо який-небудь компонент одержуваної їжі виступає в ролі так званого антигену, то у дитини може розвинутися алергічна реакція (негайного або уповільненого типу).
Алергічна реакція негайного типу розвивається через декілька хвилин після зустрічі з антигеном, а уповільненого типу - через 2-3 дні.
Перші ознаки харчової алергії, які з'являються на першому році життя, в подальшому (на тлі проведеного лікування) часто зникають - приблизно до двох-трирічного віку. Проте алергія до таких продуктів, як мед, гриби, горіхи, риба і шоколад (і до деяких інших), може зберігатися протягом всього життя.
Існують великі складності термінологічного плану, так як в даний час в алергології відсутні загальноприйняті терміни для позначення поліорганного характеру ураження. Крім того, зв'язок хронічних соматичних захворювань з харчовими алергенами в літературі досі дискутується. Тому, в практичній медицині ці клінічні аспекти в основному не враховуються, і діти часто не потрапляють в число хворих харчовою алергією.
Аналізуючи наукові джерела та результати практичних досліджень даного питання, визначилося протиріччя між досить високою розробленістю теоретичних основ вивчення профілактики харчової алергія у дітей раннього віку.
З вище викладеного протиріччя, випливає проблема дослідження: яка роль медичної сестри в профілактиці харчової алергії дітей раннього віку.
Виходячи з актуальності, протиріччя і означеної проблеми була визначена тема дипломної роботи «роль медичної сестри в профілактиці харчової алергії дітей раннього віку».
Об'єкт дослідження: процес профілактики харчової алергія у дітей раннього віку.
Предмет дослідження: роль медичної сестри в профілактиці харчової алергії ді...
