Міністерство спорту Російської Федерації
Федеральне державне бюджетне освітня установа
вищої професійної освіти
Російський державний університет фізичної культури, спорту, молоді та туризму (ГЦОЛІФК)
Інститут туризму, рекреації, реабілітації та фітнесу
Кафедра туризму та сервісу
Реферат
Особливості відкриття міні-готелю
Виконав студент:
курсу, 7 групи
Напрям: Готельна справа
Гобозова Фатіма
Перевірила: Насирова Л.А.
г. Москва, 2014 рік.
Зміст
Введення
. Відмінність малого готелю від великого готелю
. Правові аспекти та нормативні вимоги з відкриття та функціонування малого готелю
. Реклама готельних послуг малого готелю
. Особливості роботи персоналу в малому готелі
Висновок
Список літератури
Введення
У багатьох великих містах світу вже давно існує такий сектор готельної індустрії, як міні-готелі. У Росії ж це поняття з'явилося не так давно - близько 15 років тому. Перші малі готелі з'явилися і раніше, але це були окремі проекти, які не впливають на розвиток готельного ринку в цілому.
В останні два роки в Санкт-Петербурзі спостерігається бурхливе зростання сегмента міні-готелів, на частку яких, за різними оцінками, припадає 15-20% усього номерного фонду в місті. За оцінками фахівців, незважаючи на недавній введення в експлуатацію ряду малих, середніх і великих готелів, сегмент міні-готелів у місті продовжує динамічно розвиватися.
Актуальність теми моєї роботи доводиться швидким розширенням готельної індустрії, зокрема малих готелів.
1. Відмінність малого готелю від великого готелю
До цих пір в Росії немає жодного законодавчого або нормативного акту, який би чітко визначав поняття мала готель raquo ;, не кажучи вже про поділ на групи або класи. У даній ситуації єдиним виходом є коментарі Федерального агентства з туризму до Системі класифікації готелів та інших засобів розміщення raquo ;, з яких випливає, що малий готель - це готель з кількістю номерів менш 50.
Втім, власники міні-готелів Петербурга застосовують власну класифікацію: залежно від параметрів займаного приміщення малі готелі діляться на міні-готелі (до 10-15 номерів у нежитловому фонді, хоча багато готелів ємністю 25-30 номерів також називають себе міні ); міні-готелі квартирного типу (звичайно не більше 6-7 і максимум до 10-15 номерів у житловому фонді); і, нарешті, малі готелі в окремо розташованих будинках (до 50 номерів). За рівнем надаваних послуг малі готелі можна поділити на демократичні і вельми улюблені студентами хостели, домашні готелі, готелі економ- і бізнес-класу, а також апарт - готелі.
Зустрічається і таке найменування міні-готелів класу люкс raquo ;, як міні бутік-готелі, які розміщуються, як правило, в історичних будівлях і відрізняються індивідуальним підходом і висококласним обслуговуванням гостей. Що стосується апарт-готелів, то вони можуть похвалитися авторським дизайном інтер'єрів, елітним розташуванням, ексклюзивними послугами, наявністю номерів рівня люкс і за багатьма показниками здатні дати фору великим п'ятизірковим готелям.
. Правові аспекти та нормативні вимоги з відкриття та функціонування малого готелю
Робота готелю регулюється такими законодавчими догами:
· Цивільний кодекс РФ (далі - ЦК) - із частини загальних положень про юридичних осіб
· Закон РФ Про захист прав споживачів від 7 лютого 1992
· Правила надання готельних послуг в РФ
· Федеральний закон Про основи туристської діяльності в РФ
· Федеральний закон Про правове становище іноземних громадян і РФ
· Федеральний закон Про міграційний облік іноземних громадян та осіб без громадянства в РФ
· Система класифікації.
Зрозуміло, додатково необхідно дотримуватися санітарні норми і правила, правила ведення бухгалтерського обліку та інші нормативні акти, які стосуються всіх видів діяльності в Росії.
Починаючи з проектування готелю, твор...
