Володимирський Інститут Туризму і Гостинності
Курсовий проект
з дисципліни «Інформаційні технології управління»
на тему: Формування автоматизованої системи класифікації готелів та інших засобів розміщення
(на прикладі готелю ТОВ ??laquo; Амакс Золоте Кільце )
Виконала:
студентка 6 курсу
групи ЗМО - 109
Буреніна Ксенія Андріївна
Перевірив: Поляков С.В.
Владимир 2015
ЗМІСТ
ВСТУП
. Теоретичні основи системи класифікації готелів та інших засобів розміщення, встановленої в Російській Федерації
.1 Визначення поняття готелю та інших засобів розміщення
1.2 Класифікація готелів та інших засобів розміщення. Мети класифікації
1.3 Методика класифікації готелів та інших засобів розміщення
. Формування автоматизованої системи класифікації готелів та інших засобів розміщення (на прикладі: ТОВ «АМАКС Золоте Кільце»)
.1 Загальна характеристика готелю
.2 Визначення рівня обслуговування готелю за допомогою автоматизованої системи класифікації
ВИСНОВОК
СПИСОК ВИКОРИСТАНОЇ ЛІТЕРАТУРИ ТА ДЖЕРЕЛ
ВСТУП
У російській системі класифікації готелів існують свої проблеми. Однакова кількість зірок на вивісках різних готелів, що пройшли сертифікацію, зовсім не означає ідентичне якість послуг. В одних випадках, отримавши категорію, керівництво готельних підприємств перестає стежити за якістю і керувати ним, вважаючи, що гості вже задоволені тим, що зупинилися в висококатегорійного готелі. Або, у разі тризіркових готелів, керівники розслабляються, знаючи, що, отримавши категорію, їх підприємства завжди будуть користуватися попитом у клієнтів через низькі цін. В інших випадках, вимоги національних стандартів для готелів туристичного класу нижче вимог сучасного світового ринку, який вже давно працює в стандартах ІСО.
Метою даної роботи є автоматизація процесу визначення класу обслуговування для спрощення подальшого визначення цін на надані послуги та управління якістю в залежності від класу (на прикладі готелю ТОВ ??laquo; АМАКС Золоте Кільце ).
. Теоретичні основи системи класифікації готелів та інших засобів розміщення, встановленої в Російській Федерації
. 1 Визначення поняття готелю та інших засобів розміщення
При розгляді нормативних документів сфери засобів розміщення виникає проблема у визначеннях засобів розміщення і готелі. Етимологічно термін «готель» сходить до латинського «hostel», звідки, власне, походить французьке «hotel» - готель.
Всесвітня туристська організація (ВТО) виробила визначення готель raquo ;, що має рекомендаційний характер.
Готель - це засіб розміщення, яке регулярно або епізодично надає туристам місця для ночівлі.
Під засобом розміщення розуміють будь-який об'єкт, призначений для тимчасового проживання людей.
Так, ГОСТ 1994 року «Туристично-екскурсійне обслуговування. Класифікація готелів »дає наступні визначення видів розміщення:
· готель - підприємство, призначене для тимчасового проживання (допустиме мінімальне число номерів у готелі - 10);
· мотель - готель, розташований поблизу автомобільної дороги.
У такому трактуванні визначення «готель» практично нічим не відрізняється від визначення «засоби розміщення», а саме, не описує характерні особливості готелю. Визначення мотелю взагалі не несе ніякого смислового навантаження, а використовувана у визначенні прив'язка до автомобільної дороги дозволяє класифікувати як мотель будь-який готель (приклад, «Космос»).
У іншому нормативному документі 1997 року - «Правилах надання готельних послуг в Російській Федерації», дається таке визначення.
Готель - майновий комплекс (будівля, частина будівлі, обладнання та інше майно), призначений для надання послуг ».
Згідно ГОСТу Р 51185-98 «Туристські послуги. Засоби розміщення. Загальні вимоги »під засобом розміщення туристів розуміється будь-який об'єкт, призначений для тимчасового проживання туристів (готелі, турбази, майданчик для кемпінгу та інші).
Таким чином, цілком очевидно, що сучасне законодавство РФ, визначальне послуги розміщення, не розкриває в повному обсязі значення понять «засіб розміщення» і «...
