Міністерство сільського господарства Російської Федерації
ФГБОУ ВПО" Державний аграрний університет
Північного Зауралля"
Інститут біотехнології та ветеринарної медицини
Кафедра сільськогосподарського виробництва
Курсова робота
Організація виробництва та реалізація яєць
Виконала: студентка 5 курсу
Сп. Зоотехния 251б групи
Семеній Ганна Сергіївна
Перевірила: Єніна Е.И.
Тюмень +2014
Зміст
яйце птахофабрика реалізація продукція
Введення
. Коротка природно-економічна характеристика підприємства
. Сучасний стан галузі
. Удосконалення організації виробництва
Висновки і пропозиції
Список літератури
Додаток
Введення
Яєчна продуктивність - найважливіший господарсько корисний ознака. Вона характеризується кількістю і якістю одержуваної від птаха яєць, хімічним складом їх білка і жовтка. Двокілограмові несучки кращих кросів яєчних курей за рік зносять по 300 і більше яєць загальною масою близько 20 кг, витрачаючи 2 кг корму на 1 кг яйцемаси (Зіппер А.Ф., 2007 р.).
Адміністративний центр Тюменської області: м Тюмень.
Площа: 1464173 кмІ.
Населення: 3510683 чоловік.
Щільність населення 2,4 чол./кмІ. Питома вага сільського населення: 21,1%.
Сільськогосподарські угіддя - 2879,0 тис. га, з них рілля - 1336,9 тис. га (46,4%), кормові угіддя - 1284,1 тис. га (44,6%).
Протяжність території з півночі на південь - 2100 км, із заходу на схід - 1400 км.
Галузь тваринництва в Тюменській області в основному представлена ??молочно-м'ясним скотарством, свинарством і птахівництвом.
У валовому виробництві продукції сільського господарства питома вага продукції тваринництва - 54%.
Тюменська область з виробництва яєць - 5 місце (3,4%).
У 2012 році в області:
вироблено яєць - 1,4 млрд. штук (101,2%);
середня несучість 1 курки-несучки - 337 штук (на 2 яйця більше 2011 року).
На 01.01.2013 року в області:
малося птиці - 8415,6 тис. голів (101,4%);
вироблено яєць - 1,1 млрд. штук (102,1%);
середня несучість 1 курки-несучки - 251 штука (на 3 яйця менше 2012).
На 01.10.2013 року в області:
малося птиці - 8374,4 тис. голів (98,5%).
Стан племінної бази:
У Державному племінному регістрі зареєстровано в птахівництві:
1 племінний репродуктор. (Інформація про стан агропромислового комплексу Тюменської області в 2011-2013 роках.)
Об'єкт дослідження даної курсової роботи ВАТ Птахофабрика Боровська" .
Повне найменування: Відкрите акціонерне товариство Птахофабрика Боровська" .
Державна реєстрація: Внесено до Єдиного державного реєстру юридичних осіб за основним державним реєстраційним номером 1027200875965.
Місце знаходження: Росія, 625504, Тюменська область, Тюменський район, п. Боровський, вул. Островського, д. 1 А.
Мета роботи: Ознайомитися з організацією виробництва і реалізації яйця на птахофабриці.
. Коротка природно-економічна характеристика підприємства
ОАО Птахофабрика Боровська" розташоване на південному заході Тюменської області, у вісімнадцяти кілометрах від міста Тюмені. Клімат сухий зони Тюменської області різко-континентальний, головним чином формується під впливом повітряних мас азіатського материка. Проникнення арктичних мас з півночі і сухих мас повітря з боку Казахстану та Середньої Азії обумовлюють різкі зміни погоди, і призводить до загальної нестійкості клімату. Температурний режим характеризується холодною зимою, теплим нетривалим влітку, короткою навесні і восени, різким коливанням температури протягом року, місяця.
Середня температура січня становить - 17-18єС, середня температура липня + 18 + 19єС. Відтавання ор...
