МІНІСТЕРСТВО СІЛЬСЬКОГО ГОСПОДАРСТВА І ПРОДОВОЛЬСТВА
РЕСПУБЛІКИ БІЛОРУСЬ
УСТАНОВА ОСВІТИ
Вітебську ОРДЕНА ,, ЗНАК ПОШАНИ ДЕРЖАВНА
АКАДЕМІЯ ВЕТЕРИНАРНОЇ МЕДИЦИНИ
Кафедра зоогігієни
Курсова робота
На тему:
Зоогигиеническое обґрунтування проекту пташника для утримання 10000 голів курчат - бройлерів живою масою 1,8 кг у ВАТ «Вітебська бройлерна птахофабрика» Вітебського району Вітебської області
виконавець: ПУЩЕКОВА ІРИНА ЮРІЇВНА
Студентка 4 курсу 2 групи
факультету заочного навчання
по спеціальності ,, Ветеринарна медицина
Вітебськ 2012
ЗМІСТ
Введення
Глава 1.Санітарно-гігієнічна оцінка умов утримання курчат - бройлерів у ВАТ «Вітебська бройлерна птахофабрика» Вітебського району Вітебської області
. 1Зоогігіеніческіе нормативи
. 2 Загальні відомості про сільськогосподарському підприємстві
. 3 Гігієнічна характеристика земельної ділянки та території фабрики
. 4Гігіеніческая оцінка тваринницького приміщення
. 5 Гігієнічна оцінка основних технологічних процесів
. 6 Гігієнічна оцінка якості води та водопостачання ферми
. 7 Гігієнічна оцінка якості кормів і об'єктів для їх зберігання і приготування, транспортування
. 8 Санітарно-гігієнічні заходи на підприємстві
Глава 2. Виявлені недоліки
Глава 3. Розробка заходів щодо поліпшення санітарно - гігієнічних умов утримання птиці
Список використаної літератури
Додаток
гігієнічний птахофабрика курча
ВСТУП
Птахівництво - одна з провідних галузей тваринництва, що дає високоцінні продукти харчування (яйця, м'ясо, жир), а також сировина для промисловості (пух, перо та ін.).
Головним завданням птахівництва є збільшення виробництва дієтичних і високопоживних продуктів - яєць і м'яса птиці до рівня, що забезпечує споживання їх відповідно до науково обгрунтованими нормами харчування людей.
Канібалізм, недорозвинення або гіперфункція репродуктивних органів, зниження продуктивності птиці - все це може стати результатом порушення мікроклімату в приміщенні, де вона утримується.
Під мікрокліматом в птахівничому приміщенні розуміють сукупність фізичних, хімічних і біологічних факторів роблять певний вплив на розвиток і функціонування організму птиці та її фізіологічний стан. До основних критеріїв оцінки навколишнього середовища, де мешкає птах відносяться температура, вологість, швидкість руху і хімічний склад повітря, вміст у ньому механічних включень (пилу) і мікроорганізмів, освітленість пташника.
Тим не менше, існують тонкі відмінності, що стосуються вирощування, щільності посадки, вимог до обладнання, рекомендацій з харчування, програмам вакцинації і т.п.
Золотим правилом утримання бройлерів є вміст птахів однієї породи і одного віку на майданчику, тобто дотримання принципу одночасного ввезення та вивезення.
Основним завданням вибору місця розташування ферми, а також її ланіровкі, є забезпечення відсутності будь-якого джерела зараження. Захист посилюється дотриманням правил гігієни.
Мета курсового проекту - оцінка зоогігієнічних заходів і підготовка пташників до їх заселенню - бройлерів на 88000 голів у клітинному змісті в Агрохолдингу «Юрмала»
ГЛАВА 1.САНІТАРНО-ГІГІЄНІЧНА ОЦІНКА УМОВ УТРИМАННЯ КУРЧАТ - бройлерів У ВАТ «Вітебські бройлерних ПТАХОФАБРИКА» Вітебська району Вітебської області
. 1 Зоогигиенические нормативи
Мікроклімат в птахівничих приміщеннях - найважливіший параметр, від якого залежить ветеринарне благополуччя птиці, а значить і всі виробничі та економічні показники вирощування.
Найбільш складними серед всіх напрямків птахівництва відносно підтримки оптимального мікроклімату є бройлерні пташники. Це зумовлено як високою щільністю посадки, так і найбільш інтенсивним характером росту і розвитку цієї птиці.
Неоптимальний мікроклімат у пташниках може провокувати розвиток цілого ряду патологічних станів, багаторазово підвищуючи ризик виникнення респіраторних захворювань ди...
