Обгрунтування оптимального розміру тваринницької ферми ТОВ «Агробаза»
Введення
скотарство ферма економічний
Тваринництво - одна з найважливіших галузей сільського господарства. Воно виробляє найважливіші продукти харчування - молоко, м'ясо, яйця, рибу, які є джерелом білка тваринного походження, служать сировиною для різних галузей переробної промисловості (молочної, маслосироробної, м'ясної, ковбасної, шкіряної та ін.), Для підсобних промислових виробництв.
Тваринництво нерозривно пов'язане з рослинництвом, так як ефективність роботи галузі визначається станом кормової бази. У тваринництві використовуються відходи рільництва (зерновідходи, солома), овочівництва (нестандартні овочі, бадилля), переробній промисловості (барда, патока, макухи, шроти та ін.). У свою чергу, тваринництво забезпечує рослинництво органічними добривами, сприяючи підвищенню родючості грунту.
Головною особливістю в тваринництві є те, що тільки частина згодовуваних кормів використовується тваринами для виробництва продукції, а інша частина кормів витрачається на підтримку життєвих функцій тварин (мінімальна потреба в кормі визначається при підтримуючому годуванні). Тому для ефективного використання тварин необхідно збалансоване раціональне годування.
Тваринництво в меншій мірі залежить від природно-кліматичних умов у порівнянні з рослинництвом. Тому в тваринництві більш рівномірно протягом року використовуються основні та оборотні засоби виробництва, трудові ресурси, протягом усього року надходить виручка від реалізації продукції.
Тваринництво включає в себе молочне і м'ясне скотарство, птахівництво, свинарство, вівчарство, рибництво, бджільництво, конярство, хутрове звірівництво та інші галузі.
Тваринництво розміщено на території Росії повсюдно. Різноманітність природних та економічних умов виробництва обумовило відмінності у складі та співвідношенні різних видів худоби. На вибір системи тваринництва впливають такі фактори, як місцерозташування сільськогосподарського підприємства, склад і співвідношення кормових угідь, забезпеченість робочою силою, рівень механізації робіт, стан ринку тваринницької продукції та ін.
Розвиток і розміщення галузей тваринництва має бути орієнтоване на задоволення потреб населення в продуктах тваринництва.
Провідною галуззю тваринництва є скотарство. Значення скотарства в народному господарстві визначається, насамперед, високими поживними властивостями продукції. По харчових достоїнств молоко займає перше місце серед усіх тваринницьких продуктів. Цей унікальний продукт харчування широко використовується як в свіжому, так і в переробленому вигляді. М'ясо великої рогатої худоби вважається найціннішим за смаковими якостями. Від скотарства отримують також цінне шкіряна сировина.
Скотарство як галузь відіграє істотну роль у розвитку інших галузей сільського господарства. Рослинництву воно постачає найцінніше органічне добриво - гній, свинарству - молоко, необхідне для вигодовування поросят раннього віку. Висока ефективність вирощування великої рогатої худоби в порівнянні з іншими видами тварин пояснюється високою оплатою корму продукцією, споживанням дешевих рослинних кормів і відходів переробної промисловості.
При розміщенні скотарства враховуються також наявність трудових ресурсів, забезпечення ферм засобами механізації. Молочне скотарство відноситься до числа найбільш трудомістких галузей тваринництва та вимагає порівняно великих витрат праці. Знизити витрати праці в скотарстві можна тільки за рахунок впровадження прогресивних технологій.
Метою проекту є організаційне обгрунтування скотарства на даному підприємстві. При розробці даного проекту ми закріпимо і розширимо теоретичні та практичні знання за фахом. При проектуванні будуть використані річні звіти ТОВ «Агробаза» за 2010-2012рр., Статут підприємства та навчальна література.
Глава 1. Організація та сучасний стан галузі скотарства в ТОВ «Агробаза»
скотарство ферма економічний
1.1 Місцезнаходження спеціалізація і організаційна структура господарства
Товариство з обмеженою відповідальністю - це товариство, засноване однією або кількома особами товариства, статутний капітал якого розділений на частки визначених установчими документами розмірів. Учасники товариства не відповідають за його зобов'язаннями і несуть ризик збитків, пов'язаних з його діяльністю лише в межах вартості внесених ними вкладів.
ООО «Агробаза» розташоване в...
