МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИ
РОСІЙСЬКОЇ ФЕДЕРАЦІЇ
Федеральне державне бюджетне
освітня установа
ВИЩОЇ ОСВІТИ
Петрозаводськ ДЕРЖАВНИЙ УНІВЕРСИТЕТ
Кафедра зоотехнії, рибництва та товарознавства
Курсовий проект
з дисципліни «Селекція тварин»
Нові породи форелі, вдосконалення видів
Арсентій Андрій Валерійович
Науковий керівник: Хуобонен М.Е.
Доцент, кандидат сільськогосподарських наук
Перевірив: Онищенко Н.А.
Доцент кандидат сільськогосподарських наук
Петрозаводськ 2013
Зміст
Введення
. Райдужна форель
. Форель Дональдсона
. Форель камлоопс
. Стальноголовий лосось
. Каліфорнійська золота форель
. Форель Адлерская бурштинова
. Форель райдужна Адлер
. Ропшинских форель
. Мікіжа
. Кумжа
. Струмкова форель
Висновок
Список використаної літелатури
Введення
райдужний форель порода
Завдяки використанню при вирощуванні потомства безлічі штучних стад і природних популяцій, рибоводи виявили, що не всі вони однакові. Деяким фермерам підходив посадковий матеріал одного походження, іншим - іншого. Так проник в рибництво один з основних постулатів селекції: метою роботи селекціонера є створення породи максимально пристосованої до конкретних умов утримання. Як природно-кліматичним, так і технологічним. У вирішенні цього завдання селекціонерам-форелеводам допомагає стихійно створене на першому етапі розведення об'єкта найвищу різноманітність.
1. Райдужна форель
Найпоширеніший рибоводний об'єкт культивування у світі. У період нересту у самців виділяється смуга від фіолетового до яскраво помаранчевого кольору. Має більш подовжене тіло і більше виїмчастий хвостовий плавець. Споріднені форми - стальноголовий лосось і Мікіжа. Її батьківщиною є Північна Америка.
Гранична зафіксована температура виживання в прісній воді - 0,1-30 ° С. Оптимальна температура для дорослої форелі 14-18 ° С. Вміст кисню повинно бути не менше 7 мг/л, при менш 2 мг/л гине. Активна реакція середовища (рН) повинна бути близька до нейтральної і не виходити за межі 6,5-8,5. Не виносить яскравого сонячного світла, йде в тінь або на глибину. На відміну від інших откритопузирних риб тримається ближче до поверхні води, так як наповнення плавального міхура повітрям у неї здійснюється тільки шляхом захоплення його з атмосфери. У зв'язку з цим не може жити в повністю занурених у воду садках і замерзаючих водоймах.
За перший рік життя форель здатна досягати маси в 1 кг, за другий - 1,5-2 кг, третій - більше 2,5 кг. Максимально зафіксована маса - 23 кг. Тривалість життя - близько 11 років. Статевозрілості зазвичай досягає на 3 році життя. Робоча плодючість самки коливається від 1,5 до 9 тис. Штук ікри (середня величина 2 тис. Штук). Існують весняне й осіннє нерестящіеся форми форелі.
Якість м'яса форелі дуже високе, повсюдно використовується для дієтичного харчування.
Вивчення порід і форм форелі в умовах племзаводу «Адлер» (Російська Федерація) показало, що найкращими рибоводне показниками володіють такі породи як форель Дональдсона, каплоопс, форель племзаводу «Адлер» і стальноголовий лосось. Вони характеризувалися кращими показниками швидкості росту і робочої плодючості, відрізнялися скоростиглістю.
2. Форель Дональдсона
Дональдсона - Високоплодовітая, швидкозростаюча форма райдужної форелі, завезена із США до Росії в 1982 році. Порода виведена на базі Коледжу рибного господарства Вашингтонського університету вченими Дональдсоном і Ольсона. Метою селекційної роботи було одержання рано дозріваючих, швидкозростаючих, стійких до хвороб риб з високою продукцією ікри Роботи з селекції цієї форелі розпочаті в 1932 році з місцевими расами райдужної форелі, взятими з різних розплідників і природних популяцій. Маса тіла чотирьохрічних виробників становила 450-700, плодючість - до 1 тис. Штук.
У результаті 40-річної селекційної роботи отримані наступні результати. Статевозрілості досягає на другому році життя (середня плодючість 5-7 тис. Штук). За перший рік життя форель Дональдсона може досягати маси більше 1...
