Зміст
Введення
1. Грунтово-кліматичні умови
2. Створення вихідного матеріалу
2.1 Селекційне завдання
2.2 Організація творчого колективу
2.3 Підбір вихідних матеріалу
2.4 Методи гібридизації
2.5 Метод відбору
3. Оцінка селекційного матеріалу
3.1 Розплідник вихідного матеріалу
3.2 Селекційний розплідник
3.3 Контрольний розплідник
3.4 Розплідник конкурсного випробування
3.5 Шляхи та методи прискорення селекційної роботи
3.6 Державне сортовипробування
4. Насінництво квасолі
Висновки
Список літератури
Введення
Рослина квасолі відоме людству з дуже давніх часів. Самое раніше згадка в древніх пам'ятках писемності про квасолі відноситься до II тисячоліття до н.е. Її вживали в їжу в стародавньому Китаї. А перше насіння квасолі археологи виявили, працюючи на розкопках пам'ятників доінкської культури в Перу. Ця рослина була поширено у стародавніх інків і ацтеків, а стародавні греки і римляни використовували квасоля lt; # justify gt; Квасоля часто використовується для дієтичного харчування при захворюваннях, хворобах нирок, печінки, сечового міхура, при серцевій недостатності, діабеті. При цьому варіативність гастрономічного споживання квасолі дуже широка - з квасолі та інших бобових готують супи, каші, гарніри, їх консервують, подрібнюють для виробництва борошна.
Існують високопоживні салатні сорти квасолі. Та й взагалі квасоля - безвідходна культура, самі бобові й солома з них - прекрасний вітамінний корм для худоби.
селекційний гібридний квасоля оцінка
Народна медицина теж здавна користується цілющими властивостями цієї культури. Наприклад, відвар насіння або стручків квасолі йде в хід як сечогінний засіб при набряках ниркового походження або на грунті серцевої недостатності.
І все ж страви з квасолі можна їсти не всім. Людям похилого віку краще утримуватися від них, так як квасоля викликає здуття живота. Оскільки вона містить пурини, то її не слід їсти при подагрі і нефриті. Лікарі не радять включати квасоля в раціон при гастриті, виразковій хворобі, холециститі, панкреатиті, коліті.
Квасоля цінується за прекрасні смакові, поживні та цілющі властивості. Містить 4-6,5% вуглеводів, 10-14 - сухих речовин, 0,7 - золи і близько 1% клітковини. Ця культура багата ще білками, прямо-таки м'ясо з грядки raquo ;. Білок квасолі за складом близький до білка тварин, а за якістю прирівнюється до дієтичних курячим яйцям. Квасоля містить всі необхідні амінокислоти, добре засвоюється організмом людини [9].
Основний напрямок в селекції квасолі - виведення високоврожайних сортів, придатних до механізованого обробітку і збиранні врожаю, різних за скоростиглістю (від ранніх до пізніх), стійких до грибних, бактеріальних і вірусних захворювань. Сорти овочевої квасолі повинні мати великі боби без пергаментного шару і волокна по шву, з високими смаковими якостями, м'ясисті, ніжні, рівномірно забарвлені, без антоциана, з підвищеним вмістом білків і цукрів. Для консервування бажані боби циліндричної форми, для використання у свіжому вигляді - плоскі н плоскоциліндричні, однорідні за paзмepy (не коротші 0-8 см), що зберігають смакові якості в переробленому вигляді. Для північних зон вирощування необхідні сорти холодостійкі і ранньостиглі, для півдня і південного сходу-посухостійкі [4].
Мета роботи: Описати етапи селекційного процесу квасолі звичайної при виведенні сортів з підвищеними якостями холодостійкості і ранньостиглості.
Завдання роботи:
1. вивчити різноманітність господарсько-цінних ознак колекційних сортів квасолі;
2. описати підбір колективу фахівців для проведення селекційної роботи;
. підібрати сорти квасолі придатні в якості батьківських форм;
. описати техніку проведення селекційної роботи;
. описати порядок передачі перспективних сортів квасолі для виробництва товарної продукції.
1. Грунтово-кліматичні умови
Клімат Білорусі помірно-континентальний, перехідний від морського до континентального. В останні десятиліття відзначається зменшення континентальності клімату, що пов'язано з потеплінням в зимову пору року.
Річний прихід сумарної сонячної радіації, збільшуючись від північних до південних районах, становить...
