Введення
соняшник конкурентоспроможність економічний
Соняшник і продукція його переробки - це друга по виручці сільськогосподарська експортна стаття після зерна в Російській Федерації. Але генетичний потенціал соняшнику використовується не більше ніж на половину. Маслосемена соняшнику мають широке застосування. Перше - це виробництво соняшникової олії, яка за калорійністю не поступається тварині маслу, але з одним дуже важливою перевагою: воно не містить холестерину. Друге - це шрот (або макуха), який є цінною кормовою добавкою, що дозволяє забезпечити збалансованість кормових раціонів сільськогосподарських тварин і птиці за протеїном, через нестачу якого на виробництві тваринницької продукції має місце перевитрата кормів від 10 до 30%. Крім того, соняшник використовується в кондитерській промисловості. Останні роки проводяться дослідження, спрямовані на створення високоефективного біопалива на основі побічної продукції культури.
Виробництво соняшнику, порівняно з іншими товарними видами рослинницької продукції, є найбільш ефективним через високі цін продажу олієнасіння та продуктів їх переробки у зв'язку з високим попитом на споживчому ринку. Проте в окремі роки відбувається зниження його рентабельності за рахунок коливань врожайності, а також випереджаючих темпів зростання повної собівартості 1ц олієнасіння в порівнянні з темпами підвищення середньої ціни продажу. Ця ситуація пояснюється багато в чому впливом інфляції, диспаритетом цін на маслосемена соняшнику і куплені матеріальні ресурси промислового походження. Істотним чинником зростання собівартості олієнасіння є низький рівень врожайності через порушення вимог агротехніки, недостатнього застосування мінеральних і органічних добрив, засобів захисту посівів від шкідників, хвороб і бур'янів у багатьох сільськогосподарських організаціях.
Сформоване положення в галузі не відповідає сучасним вимогам високоефективного використання трудових, виробничо-економічних і фінансових ресурсів, викликає необхідність значного підвищення рівня і стійкості врожайності. Для підвищення ефективності вирощування соняшнику актуальна розробка комплексу заходів, направлених на вдосконалення виробництва, розподілу і використання олієнасіння соняшнику з урахуванням умов його зберігання, переробки і кон'юнктури ринку.
Дослідженню проблем техніко-технологічного та організаційно-економічного характеру при виробництві олієнасіння соняшнику присвятили свої праці В.П. Бражник, Г.Г. Гоник, Н.І. Дворядкіна, К.М. Крівошликов, М.І. Кручинін, А.М. Ляховецький, І.Ф. Попов, А.Л. Різгаев та ін. В їхніх наукових працях розроблені теоретичні та методологічні основи наукового забезпечення організації високоефективного виробництва олійних культур, підвищення ефективності та конкурентоспроможності масложирового підкомплексу.
Метою написання курсової роботи є обгрунтування напрямів підвищення ефективності виробництва і використання олієнасіння соняшнику в сільськогосподарських організаціях. Для досягнення поставленої мети були визначені і вирішувалися наступні завдання:
проаналізувати сучасний стан виробництва та використання олієнасіння соняшнику, рівень і тенденції зміни його ефективності;
дослідити сутність і зміст поняття економічної ефективності виробництва та використання сільськогосподарської продукції;
уточнити систему показників оцінки економічної ефективності виробництва та використання олієнасіння соняшнику;
дати організаційно-економічну характеристику ЗАТ «АПК Юність»;
оцінити роль виробництва соняшнику в економіці ЗАТ «АПК Юність»
провести порівняльну оцінку посівних площ, урожайності та валового виробництва соняшнику в ЗАТ «АПК Юність»
дати оцінку економічної ефективності виробництва та реалізації соняшнику в ЗАТ «АПК Юність»;
вивчити резерви підвищення врожайності та зниження собівартості виробництва соняшнику на основі модернізації галузі;
розглянути методику ціноутворення, як фактор підвищення організації виробництва соняшнику;
обгрунтувати основні напрямки внутрішньогосподарського використання олієнасіння соняшнику, збуту переробленої продукції.
Об'єктом дослідження послужило господарство ЗАТ «АПК Юність».
Предметом дослідження стали економічні відносини, що складаються при виробництві та використанні олієнасіння соняшнику, а також продукції їх переробки.
Теоретичну та методологічну основу дослідження становлять праці вітчизняних і зарубіжних вчених з проблем ефективності виробництва, розподілу і використання соняшнику.
Ем...
