Введення
В даний час молочне тваринництво Росії перебувати в стадії переходу від слабо механізованої праці в процесі виробництва молока у високотехнологічне, і перед керівниками більшості сільгосппідприємств стоїть питання яке обладнання вибрати і яку технологію утримання тварин застосувати.
Багато компаній, що пропонують доїльне обладнання пропонують різні варіанти технологічного обладнання та технології утримання, залишаючи за керівниками вибір. Але в більшості випадків в господарства поставляється доїльне обладнання, яке здатне тільки доїти і запам'ятовувати отриману продуктивність від тварин. Цьому сприяє низьке фінансове становище господарств, які вибирають бюджетний варіант доїльних установок і реконструкцію наявних тваринницьких приміщень, які в більшості випадків не відповідають сучасним вимогам утримання тварин. Так при вкладенні грошей в реконструкцію наявних тваринницьких приміщень не можна отримати великих прибутків. Старі тваринницькі приміщення при незначних вкладеннях можна використовувати тільки для вирощування ремонтного молодняку. Для ведення ефективного тваринництва в ринкових умовах необхідно докорінна зміна технології утримання та доїння тварин. Деякі компанії в своїх рішеннях при виробництві доїльних установок передбачають новітні досягнення в сфері доїння тварин, а також знайшли рішення одного важливого аспекту - пристосовність доїльної установки до кожної тварини окремо, що дозволяє знизити витрати господарства на вибракування тварин з основного стада, непридатних до доїння, і підвищити молочну продуктивність тварин. Перед сільгосппідприємствами стоїть завдання виробляти молоко високої якості. Обладнання, що поставляється відповідає всім європейським вимогам: воно здатне забезпечити стимуляцію вимені і щадне доїння корів, відключення доїльного апарату після зниження потоку молока, тим самим виключити сухе доїння, проаналізувати склад молока на предмет зміни електропровідності, контроль за доярами в процесі доїння. Але для отримання молока високої якості потрібно комплексні заходи, в якій складова частина доїльного обладнання займає всього лише близько 50%. Іншу частину займають це профілактичні та лікувальні заходи, що проводяться фахівцями господарства.
Для досягнення більшої кількості молока створюються оптимальні умови утримання, годівлі та доїння корів, де тваринам приділяють велику увагу і все ж, періодично спостерігаються збої. На сьогоднішній день головними проблемами великих молочно-товарних комплексів стали: відтворення, мастити, здоров'я кінцівок і цим захворювань схильні в першу чергу високопродуктивні тварини. Збільшення захворювання тварин маститом складається з різних факторів: по-перше, погіршення умов утримання тварин (погано прибираються гнойові проходи, занавоженность підстилкового матеріалу); по-друге, порушення процесу роботи в ході доїння; по-третє, ветеринарні спеціалісти мало приділяють уваги лікуванню і виявлення хворих тварин; по-четверте, несправності, пов'язані з доїльним устаткуванням.
У світі не існує як би єдиної системи доїння, існують певний набір послідовностей, які повинен виконувати дояр. Безпосередньо перед доїнням дояр повинен дотримуватися особистої гігієни. Особиста гігієна обслуговуючого персоналу передбачає чисту робочу одяг і миті руки безпосередньо перед доїнням з використанням одноразових гумових рукавичок, фартуха і нарукавників для доїння.
Метою курсової роботи є вивчення технології доїння корів у ТОВ «Ізумруд» та розробка рекомендацій щодо її вдосконалення.
При виконанні роботи мною вивчені теоретичні матеріали з обраної теми, а також розглянута технологія доїння корів у ТОВ «Ізумруд».
Характеристика господарства
ООО «Ізумруд» Кулебакскій району Нижегородської області утворений в 1995году після реорганізації радгоспу «Тепловський». Землекористування ТОВ «Ізумруд» розташоване в центральній частині Кулебакскій району. Має витяжну неправильну форму із заходу на схід. На території землекористування розташовані два населені пункти село Теплово і село Іванівка. Адміністративно господарським центром є село Теплово. До залізничних станцій Мухтолово і Навашино відповідно 35 км на 60 км. Внутрішньогосподарські дороги асфальтовані і знаходяться в хорошому стані.
Землекористування колгоспу знаходиться в четвертому агроклиматическом районі області, які характеризуються помірним - кліматом з помірним зволоженням.
Середньорічна температура повітря + 32, абсолютний максимум температури, +36 С (липень) і - 43 С (січень), тривалість вегетативного періоду 170-175 днів, дата останнього заморозка 15 травня, перший заморозка 26 вересня. Тривалість безморозного періоду 140 днів. Середня кількість опадів 450-500 міліметрів, кіл...
