Введення
вівчарство шерсть підстилка
Вівчарство - галузь тваринництва з розведення овець. Виготовлення сировину для легкої промисловості: шерсть, овчину, смушки і харчові продукти (м'ясо, сало, молоко). Найціннішим продуктом є шерсть, яку використовують у виробництві тканин, трикотажу, килимів, валяних виробів. Розведення овець переважає в районах і країнах, що володіють великими пасовищами, особливо в пустельних і напівпустельних районах субтропічного і тропічного поясів.
Вівці - пасовищні тварини, тому проблем з кормами, швидше за все, не виникне, хоча тут багато залежить від регіону. Починати займатися цим видом бізнесу можна з невеликої поголів'я тварин. До факторів, які стимулюють розвиток сільськогосподарських підприємств різних форм - від індивідуального селянського господарства до великих ферм, відносять також постійне зростання попиту на овечу вовну, баранину, овечий сир, ягнятину і зростаюче поголів'я овець. До недоліків можна віднести, хіба що, поки ще відносно низьку рентабельність такого бізнесу. Хоча і тут багато що залежить від досвіду тваринників і розмірів сільського господарства. При сприятливих умовах рентабельність вівчарства може сягати від 25% до 30%. Самий же низький показник рентабельності цієї галузі при несприятливих умовах становить 10-15%. Навіть в останньому випадку можна швидко вийти на рівень беззбитковості і стабільний, хоча і невеликий при таких показниках, дохід, який згодом можна буде використовувати на розвиток підприємства.
Розрізняють такі основні напрямки у вівчарстві:
- тонкорунні (від них отримують однорідну вовну, що складається тільки з пухових шерстинок);
напівтонкорунні (шерсть теж однорідна, але менш тонка; самі вівці великі, скоростиглі, мають гарну м'ясною продуктивністю);
- грубошерсті (від них отримують овчини і м'ясо) [9].
За літературними даними загальне поголів'я овець в світі складає більше одного мільярда. У колишньому СРСР їх було 150 000 000. У Казахстані, на початку 90-х років минулого сторіччя, за статистичними даними налічувалося більше 36000000, з яких майже дві третини становили тонкорунні. Розвитку вівчарства в Республіці сприяла наявність обширних пасовищ, природних кормових угідь, кліматичні, економічні умови і національні традиції. Однак, в умовах переходу до ринкової економіки, великий дешевизні продукції, особливо вовни, призвело до різкого зниження поголів'я. В результаті, в даний час, їх залишилося всього сімнадцять мільйонів.
Основними тонкорунними породами, що розводяться в Республіці Казахстан є: південно-казахський меринос, північно-казахський меринос, казахська тонкорунна і казахський архаромерінос, порода овець «Етті меринос». Перші дві породи є шерстно-м'ясними, а інші дві мясошерстного напряму продуктивності.
В умовах Казахстану виробництво баранини є одним з пріоритетних напрямків у збільшенні виробництва м'яса і м'ясопродуктів. Тому розвиток тонкорунного вівчарства, особливо м'ясного напряму, яке дає можливість виробляти, поряд з високоякісної бараниною і велика кількість вовнової продукції, має величезне народногосподарське значення.
Для збереження тонкорунного вівчарства, необхідно посилити роботу по створенню м'ясних мериносів, які б відрізнялися не тільки високою скоростиглістю на рівні мясосальних нитки синтетичні овець, а й виробляли цінну тонку шерсть.
Однією з таких порід виведеної в Казахстані є нова порода овець «Етті меринос», вивчення її продуктивних і біологічних особливостей на даний момент є досить актуальною.
Метою курсового проекту є вивчення продуктивних і біологічних особливостей овець нової породи «Етті меринос» і оволодіння методами оцінки.
Відповідно до наміченої метою були визначені наступні завдання досліджень:
- вивчити екстер'єрно-продуктивні особливості овець породи «Етті меринос»;
- відтворювальну здатності баранів і маток породи «Етті меринос» і виживаність їх потомства;
вивчити ріст і розвиток молодняку;
м'ясну, шерстний продуктивність потомства;
економічну ефективність розведення овець нової породи «Етті меринос».
1. Огляд літератури
Основне значення вівчарства виробництво вовни, яка завдяки особливим технічним властивостям великої фортеці, розтяжності, пружності, гігроскопічності, хитко-здібності і іншим якостям. Являє собою незамінна сировина для виготовлення різних виробів: тканин, килимів, валяного взуття і так далі (т.д.).
Тонкор у нн...
