Зміст
Введення
1. Огляд літератури
1.1 Історія, народно-господарське значення і харчова цінність огірка
1.2 Морфологічні та біологічні особливості огірка
1.3 Агротехніка огірка
2. Експериментальна частина
2.1 Мета і завдання досліджень
2.2 Об'єкти досліджень
2.3 Технологія вирощування огірка в захищеному грунті
2.4 Результати досліджень
3. Економічна та енергетична ефективність отриманих результатів
4. Безпека праці при вирощуванні огірка в захищеному грунті
5. Охорона навколишнього середовища
Введення
Овочівництво захищеного грунту - це вирощування овочевих культур і розсади в культиваційних приміщеннях під склом або під прозорим полімером, матеріалом.
Завдання овочівництва захищеного грунту: цілорічне або позасезонне виробництво високоякісних овочів; розширення асортименту овочевих культур; вирощування розсади для відкритого грунту; виробництво насіння тепличних сортів і гібридів теплолюбних культур; подращивание маточників дворічних овочевих рослин перед висадкою в поле [1].
Протягом багатьох століть людина, щоб вижити, удосконалював технології вирощування сільськогосподарських культур. Досягнення науки і техніки, нові методи дослідження дозволили проводити точні аналізи грунту, визначати хімічний склад рослин і живильного розчину для них. Створювати та контролювати всі необхідні умови для росту рослин, вирощувати їх без землі.
У Нижньогородській області овочі вирощують у відкритому і захищеному грунті. Тепличні комбінати виробляють для жителів Нижнього Новгорода та області близько 12 тис. Тонн позасезонної овочевої продукції. Основна частина її вирощується в 4 тепличних комбінатах (ВАТ Агрокомбінат Горьковський raquo ;, ТОВ ТК Борський raquo ;, СПК Жданівський raquo ;, ВАТ Дзержинське ). Загальна площа тепличного парку становить близько 35 га, у тому числі 15 га - ВАТ Агрокомбінат Горьковський .
Основними культурами захищеного грунту є огірок (до 60% площ), томат (до 30% площ), баклажан, кабачок, а також зелені культури (салат, селера, кінза, петрушка, цибуля, кріп).
Виробництво овочів в захищеному грунті пов'язане з високими витратами на електро- і теплоенергію. Для зниження собівартості продукції всі основні тепличні комбінати впроваджують у виробництво крапельний полив, при цьому використовується європейське обладнання (економія води становить 25%) [20].
Історія агрокомбінату Горьковський почалася 1959 році. На базі теплично-парникового господарства Сормовского саду і колгоспу імені Калініна і був організований радгосп Горьковський raquo ;. На околиці міста Горького стояли всього лише 14 теплиць різних по площах конструкцій, побудованих в післявоєнні роки, площею 1 га, 4000 м 2 парників, в них і вирощувалися ранні овочі. Побудовані в 60-х роках конструкції теплиць фізично і морально застаріли, тому на агрокомбінат Горьковський активно ведеться будівництво нових теплиць оснащених сучасним технологічним обладнанням. Нинішній Агрокомбінат - це нове сучасне, переоснащення тепличне виробництво свіжої якісної овочевої і грибної продукції захищеного грунту. На місці старих теплиць зведені новітні, оснащені сучасним технологічним обладнанням, що дозволяє отримувати високі врожаї [21]. Теплиці після реконструкції відповідають світовим стандартам - з прольотом 9 м, заввишки 4 м.
Крім економії теплоенергії та електроенергії, теплиці забезпечують можливість впровадження всіх останніх досягнень агротехнології, кращі умови праці і довговічність. Звідси - можливість реалізації двох головних принципів успішної роботи - зниження витрат і підвищення врожайності [22].
Тепличний комбінат складається з 12 га зимових теплиць, з яких 10 га нових. У структурі посівних площ 70% становить огірок, 10% томати, 10% зеленню культури, 10% квіти. Виробництво овочів захищеного грунту становить понад 4000 тонн на рік. Активно розвивається квіткове - напрям троянди і тюльпани на зріз, і вирощування однорічних і багаторічних квітів для озеленення міста. Вся продукція комбінату реалізується на території Нижегородської області [21].
вирощування відкритий грунт огірок
За підсумками роботи тепличних комбінатів в 2013 р Валове виробництво огірка в ВАТ Агрокомбінат Горьковський склало 5310 тонн, а середня врожайність склала 21 кг/м 2. У ГУСП радгосп Олексіївський Республіка Башкотарстан з площі 36,30 га 11988 тонн огірка середня врожайність склала 45 кг/м 2. У СГВК Вор...
