онезький тепличний комбінат laquo ;, місто Воронеж з площі 30 га валовий збір склав 10987 тонн, а середня врожайність з м 2 19 кг. У м Барнаул у ВАТ Індустріальний laquo ;, зібрали 5587 тонн з площі 26 га, середня врожайність 27 кг/м 2 ТОВ тепличний комбінат Травневий laquo ;, Республіка Татарстан з площі 39 га зібрали 28739 тонн, при цьому середня врожайність склала 66 кг/м 2. У московській області ЗАТ агрокомбінат Московський валове виробництво склало 25670 тонн площа 87 га. Середня врожайність з м 2 13 кг. У республіці Чувашія ЗАТ Агрофірма Ольдеевская з площі 25 га валове виробництво склало 8711 тонн середня врожайність 14 кг/м 2. У ВАТ Агрокомбінат Південний Карачаєво-Черкеська Республіка зібрали 30899 тонн з площі 106,5 га, середня врожайність склала 23 кг/м 2.
Для збільшення виробництва овочів в захищеному грунті необхідно збільшити врожайність. У зв'язку з цим метою наших досліджень було вивчення огірка при вирощуванні в різних оборотах в умовах ВАТ Агрокомбінат Горьковський .
1. Огляд літератури
1.1 Історія, народно-господарське значення і харчова цінність огірка
Огірок з'явився в культурі більше 6 тис. років тому. Його батьківщина - тропічні і субтропічні райони Індії та Китаю, де він досі росте в природних умовах (огірок Хардвік lt; # center gt; 1.2 Морфологічні та біологічні особливості огірка
Огірок (Cucumis sativus L.) - відноситься до сімейства гарбузові (Cucurbitaceae). Однорічні трав'яниста рослина, стебло розгалужених, ліановідний. У пазухах листків формуються вусики, пагони, чоловічі та жіночі квіти. При прямому висіві насіння в грунт утворюється стрижнева коренева система проникаюча на глибину 0,8 - 1,5 м і ширину 1,2 - 1,5 м.
Розсадна культура має мочковатую кореневу систему. Квіти великі, жовті, п'ятипелюсткові. Рослина однодомна. Чоловічі квіти по 5-7 квіток утворюється суцвіття щиток. Жіночі одиночні або зібрані по 2-4 шт. Розрізняють дві групи сортів огірка - партенокарпические, що утворюють плоди без запилення, і бджолозапильні, що вимагають для плодоутворення запилення квіток бджолами.
Плід - м'ясиста помилкова ягода. Поверхня опушена або гладка. Опушення може бути простим, складним або змішанням, шипи бувають білі або чорні. З чорним опушенням зеленець з жовтуватим відтінком, вони швидко жовтіють. Белошіпние мають інтенсивне забарвлення. Листя пятілопастние, черешкові, великі є вусики і бічні пагони. Насіння білого кольору плоскі і подовжені [1].
Огірок - теплолюбна рослина, насіння проростає при температурі грунту вище 12 о С, при температурі 18 о С з'являються сходи на 8 день, але найбільш сприятлива температура для проростання 24-30 о С. Тривалий період нижче 15 о С призводить до загибелі, висока температура призводить до утворення великої кількості чоловічих квіток. Для утворення жіночих квіток потрібно нічна температура 14-18 о С. Огірок вимогливий до вологості повітря і грунту. Вологість грунту 60-80% підвищення або зниження призводить до зниження врожаю; вологість повітря 80-90%. Рослина короткого дня, зі збільшенням інтенсивності світла міжвузля коротшають, знижується довжина головного пагона. При загущенні рослини пригнічуються, міжвузля подовжуються, листя відмирає, врожайність скорочується. Огірок вимагає добре аеріруемих, багатих гумусом грунтів. Не можна вносити хлорвміщуючі добрива PH - 6,5-7. Чуйний на органічні добрива. Коренева система вимагає активного газообміну. Огірок вимогливий до вуглекислого газу [2].
1.3 Агротехніка огірка
Огірок - провідна культура Захищеного грунту як по займаним площам, так і за обсягом виробництва. Огірок вирощують в культиваційних спорудах різних типів. Терміни культури визначаються світловими та іншими зональними, а також організаційними умовами [5]. В основу системи використання площі культиваційних споруд закладений культурооборот - план використання споруди протягом року, що включає чергування культур, а також проведення підготовчих та інших організаційно-господарських заходів. У тепличному господарстві звичайно є кілька культурообороти для окремих теплиць або груп споруд. Культурооборот може включати один або кілька оборотів.
При розробці культурооборота враховують зональні особливості району, обсяг виробництва овочів за термінами і внутрішньогосподарський план забезпечення розсадою площ у відкритому грунті, кліматичні особливості зони, можливості підтримки в спорудах необхідного для культур мікроклімату, профілактику хвороб і шкідників
культурообороти можуть бути овочеві, розсадним-овочеві, розсадні. Розрізняють зимово-весняні, весняно-літні, літньо-осінні та перехідні об...
