Зміст
Введення
1. Біолого-екологічні особливості пшениці озимої
1.1 Ботаніко-морфологічна характеристика
1.2 Вимоги до умов зростання
1.2.1 Вимоги до тепла, вологи, світла
1.2.2 Вимоги до грунту і елементів живлення
1.3 Ріст і розвиток
2. Природні умови обробітку пшениці озимої
2.1 Грунт
2.2 Клімат
3. Визначення можливої ??врожайності культури
3.1 Розрахунок потенційної врожайності (ПУ) по приходу ФАР
3.2 Розрахунок дійсно можливої ??урожайності (ДВУ) по вологозабезпеченості
4. Розробка агротехнічних заходів
4.1 Попередники, місце в сівозміні
4.2 Добрива
4.2.1 Розрахунок норм добрив на заплановану врожайність
4.2.2 Система добрив
4.3 Основна і передпосівна обробка грунту
4.4 Характеристика і обгрунтування вибору сорту (гібриду)
4.5 Розрахунок норм висіву насіння
4.6 Підготовка насіння до сівби. Посів
4.7 Догляд за посівами
4.8 Збирання врожаю
5. Операційна технологічна схема оброблення пшениці озимої
Висновок
Список використаної літератури
Введення
Пшениця озима є однією з найдавніших і найбільш поширених продовольчих культур на земній кулі. Цінність пшеничного хліба визначається багатим хімічним складом зерна. У зерні пшениці 11-20% білка, 63-74% крохмалю, близько 2% жирів, до 2% зольних мінеральних речовин і багато вітамінів (В1, В2, РР, Е, провітаміни А, Д).
На вміст білка сильно впливають грунтово-кліматичні умови. При просуванні посівів пшениці та інших зернових культур з півночі на південь і з заходу на схід вміст білка збільшується. На якості зерна позначається сухість повітря, сонячна інсоляція, підвищений вміст азоту в ґрунті і рівень агротехніки. Наприклад, вміст білка в зерні ярої пшениці, вирощеної на північному заході, становить - 12,6%, а в районах Поволжя - до 16,8%. Вміст білка і клейковини підвищується, якщо налив зерна відбувається в жарку суху погоду. [6]
За змістом основних поживних речовин зерно пшениці більше відповідає потребам харчування людини, ніж зерно інших злаків.
Хлібопекарські гідності пшеничного борошна залежать в першу чергу від вмісту в зерні білка і клейковини. Кількість і якість клейковини визначають об'ємний вихід хліба, його распливаемость і пористість м'якушки.
Пшеничне борошно крім хлібопечення використовується для виробництва макаронних та кондитерських виробів.
Пшениця озима - важлива кормова культура. Пшеничні висівки - цінний концентрований корм для всіх видів сільськогосподарських тварин.
Зерно переробляють на спирт, крохмаль, декстрин і т.п. Із соломи роблять папір, дахи, циновки, предмети домашнього ужитку.
Агротехнічне значення пшениці озимої полягає в тому, що вона є добрим попередником для інших культур сівозміни.
Перед сільськогосподарським виробництвом неухильної завданням залишається подальше зростання виробництва зерна, який здійснюється на основі науково-обгрунтованих систем землеробства, і в тому числі за рахунок вдосконалення систем захисних заходів від шкідників і хвороб.
Разом з тим, передпосівна обробка насіння від хвороб і шкідників, а так само обробка посівів фунгіцидами та інсектицидами в період вегетації є невід'ємною частиною інтенсивних технологій зернових культур, а боротьба з хворобами та шкідниками, також як і боротьба з бур'яном рослинністю відіграє вирішальну роль у збереженні врожаю.
Все це є найважливішою умовою отримання стабільного і якісного врожаю озимої пшениці.
1. Біолого-екологічні особливості пшениці озимої
Біологія культури є основою побудови її технології обробітку (комплекс агротехнічних прийомів, які виконуються в певній послідовності, спрямований на задоволення вимог біології культури та отримання високого врожаю заданої якості). З урахуванням цього необхідно знати біологічні особливості оброблюваної культури, тобто відношення її до факторів життя (світло, тепло, вологість, їжа, повітря).
. 1 Ботаніко-морфологічна характеристика
Пшениця (рід Тriticіт) налічує 22 види, що відносяться до сімейства Тонконогі (Роасеае). Найбільші площі в посівах, як у нашій країні, так і за кордоном займають два види: м'яка і тверда.
