Державне автономне освітній заклад середньої професійної освіти Калінінградській області
«Коледж підприємництва»
Курсова робота
з дисципліни
«Основи управління асортиментом споживчих товарів»
на тему:
«Приймання і зберігання товарів на складі торговельного підприємства»
Виконала: студентка групи № 13
Спеціальність: 100801
«Товарознавство та експертиза якості споживчих товарів»
Різа Тетяна Вікторівна
Керівник: Андрушкевич Ольга Костянтинівна
Калінінград 2014
Введення
Важливу роль у розвитку сфери торгівлі грає раціональне розміщення товарів на складах торговельних підприємств.
Актуальність обраної теми курсової роботи пояснюється тим, що складські операції мають велике значення для діяльності всього підприємства. Дуже важливо правильно організувати складської технологічний процес. А саме ретельна і уважна приймання товарів за кількістю та якістю дозволяє своєчасно виявити і запобігти надходженню потрібної кількості товарів, а також товарів, якість яких не відповідає стандартам.
Мета курсової роботи:
Розглянути детально процеси приймання та зберігання товарів на складах підприємства.
Завдання даної курсової роботи, показати, що раціональні способи приймання, дотримання основних принципів зберігання, підтримання оптимальних режимів зберігання і організація постійного контролю за товарами, забезпечують не тільки схоронність товарів і відсутність їх втрат, але також сприяють більш ефективному використанню складської площі.
Глава 1. Методика приймання товарів на складі
. 1 Приймання товарів за кількістю та якістю
доставляються в зону приймання товари приймаються за кількістю і за якістю.
Приймання товарів за кількістю - це встановлення точної кількості надійшов товару та його відповідності даним супровідних документів, що передбачає виконання наступних операцій:
відбір тарних місць для розтину;
розтин тари;
підрахунок кількості одиниць (зважування товарів);
звірка з супровідними документами.
Приймання товарів за кількістю здійснюється, як правило, шляхом суцільного підрахунку одиниць, міри і маси товару в даній партії (за винятком товарів у фабричній упаковці), проте допускається і вибіркова перевірка кількості товарів.
При проведенні приймання товарів за кількістю перевіряється відповідність фактичної наявності товару даним, що містяться в транспортних, супровідних та/або розрахункових документах. До них відносяться: пакувальні листи, накладні і рахунки.
Один з основних товаросупровідних документів - накладна. У накладній зазначаються номер і дата виписки, найменування постачальника і покупця, найменування і короткий опис товару, його кількість (в одиницях), ціна і загальна сума (з урахуванням податку на додану вартість ПДВ) відпуску товару. Накладна підписується матеріально відповідальними особами, що здали і прийняв товар, і завіряється круглими печатками підприємств постачальника та отримувача.
Приймання товарів за якістю - це визначення гідності товарів (тобто їх якості), комплектності (тобто наявності всіх предметів, що входять в даний комплект) і маркування.
Приймання товарів за якістю передбачає виконання наступних операцій:
переміщення товарів до робочого місця товарознавців-бракерів;
розтин тари;
безпосередня перевірка якості та його відповідності умовам договору.
Терміни приймання товарів за якістю можуть бути передбачені договорами поставки, ГОСТами або технічними умовами. У всіх інших випадках приймання за якістю здійснюється в такі строки: на швидкопсувні товари - пізніше 24 годин з моменту надходження; по інших товарах - не пізніше 10 днів при одногородних і не пізніше 20 днів при іногородніх поставках.
Звичайно проводиться суцільна перевірка якості і комплектності товарів. Однак допускається і вибіркова перевірка, якщо це передбачено умовами договору.
У разі невідповідності фактичної наявності товарів або відхилення за якістю, комплектності, маркування товарів, встановл...
