Міністерство сільського господарства Російської Федерації
ФГБОУ ВПО" Воронезький державний аграрний університет
імені імператора Петра I"
Факультет технології та товарознавства
Кафедра технології переробки тваринницької продукції
Курсова робота
з дисципліни: Організація управління торговим підприємством
Виконала:
студентка очного навчання
спеціальності 080401
курсу 3 а групи
Щербатих Тетяна Сергіївна
Керівник:
к.е.н., доцент
Чудакова Олена Олександрівна
Вороніж - 2 013
Зміст
працю торгівля супермаркет працівник
Введення
Глава 1. Теоретичні аспекти організації умов праці в торгівлі
. 1 Умови праці та фактори, що їх визначають
. 2 Оцінка умов праці
. 3 Режими праці та відпочинку
. 4 Значення поліпшення умов праці
Глава 2. Оцінка умов праці в магазині Пятерочка ЗАТ Торговий дім Перехрестя
. 1 Організаційно-економічна характеристика супермаркету Пятерочка ЗАТ Торговий дім Перехрестя
. 2 Організація і аналіз умов праці працівників торгового підприємства
. 3 Напрямок вдосконалення умов праці працівників на торговельному підприємстві
Висновок
Список використаної літератури
Додаток
Введення
У практиці роботи з наукової організації праці важливою складовою частиною є поліпшення умов праці. На їх здійснення витрачається приблизно одна чверть всіх планованих витрат. Велике значення поліпшення умов праці пояснюється тим, що вони в основному являють собою виробничу середу, в якій протікає життєдіяльність людини під час праці. Від їх стану в прямій залежності перебуває рівень працездатності людини, результати його роботи, стан здоров'я, ставлення до праці. Поліпшення умов праці суттєво впливає на підвищення його продуктивності. У зв'язку з цим, як показує практика, витрати на їх здійснення окупаються в середньому за 3-5 років [4].
Створення нормальних умов праці полягає в забезпеченні сприятливої ??обстановки на робочому місці - усунення важких фізичних робіт, праці у шкідливих і аварійних умовах, зниженні його монотонності, нервової напруженості. Умови праці на підприємстві як умови життя працівників у процесі їх діяльності, є одночасно елементом виробничої системи і об'єктом організації, планування і управління. Тому зміна умов праці неможливо без втручання у виробничий процес. Тобто необхідно поєднувати, з одного боку, умови праці, з іншого - технологію виробничих процесів [9].
У вирішенні проблеми поліпшення умов праці велику роль відіграє планомірність здійснення заходів. Основним документом, що визначає сутність і черговість проведення заходів в галузі поліпшення умов праці, є план заходів щодо поліпшення і оздоровлення умов праці в організації. Все вищесказане говорить про актуальність даної курсової роботи.
Мета курсової роботи - дати характеристику умовам праці працівників торговельних підприємств. Об'єктом дослідження в роботі є роздрібне торговельне підприємство ЗАТ Торговий дім Перехрестя магазин Пятерочка raquo ;, предмет дослідження - умови праці працівників торгового підприємства.
Для досягнення поставленої мети в роботі сформульовані наступні завдання:
дана характеристика умов праці і факторам їх визначають;
проаналізована оцінка умов праці;
вивчений режим праці та відпочинку для ефективної роботи підприємства;
вивчена організаційно-економічна характеристика підприємства;
вивчена організація і дано аналіз умов праці працівників торговельних підприємств;
запропоновано напрями удосконалення умов праці працівників торговельних підприємств.
Ця курсова робота складається з вступної частини, глави 1, яка в свою чергу містить наступні пункти: умови праці та чинники що їх визначають; оцінка умов праці; режим праці та відпочинку; значення поліпшення умов праці; глави 2, яка також містить наступні пункти: організаційно-економічна характеристика маг...
