МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУК
РОСІЙСЬКОЇ ФЕДЕРАЦІЇ
СНІДАНОК У ХХ I СТОЛІТТІ
Виконала:
Учениця 4 В«БВ» класу
Касимова Н.
Керівник:
Учитель початкових класів
Спіріна В.П.
Новочебоксарськ 2009
Зміст
Вступ.
Слово В«СніданокВ». p> Традиції різних країн.
Люди про сніданок.
Медики про сніданок.
Сніданок в живописі.
Висновки.
Ранок кожної людини починається однаково: вмитися, одягтися, поснідати. Майже всі люди вранці поспішають, багато спізнюються. Може бути, можна заощадити дорогоцінний час? Наприклад, можна відмовитися від сніданку. Навіщо взагалі потрібен сніданок перед роботою або школою? Спробуємо розібратися в цьому питанні. p> Слово В«сніданокВ» існує у всіх мовах світу.
У російській мові слово В«сніданокВ» утворилося від злиття прийменника В«заВ» та іменника В«завтраВ» за ранку - В«на інше ранок В»,В« на інший день В»- і означаєВ« залишене на завтра В», тобто залишене з вечора на завтра. p> В чуваській мові слово В«сніданокВ» звучить як Ірхіна апатію - ранковий обід. p> У перекладі з японської В«сніданокВ» (асгохан або асахан) буквально означає В«ранковий рисВ» (аса - ранок, гохан - рис, їжа).
А з німецького слово В«сніданокВ» (фрюштюк) перекладається як В«ранній шматокВ» (ФРЮ - рано, Штюк - шматок).
У буквальному перекладі з англійської слово В«СніданокВ» (брекфаст) означає В«коротка перерваВ» (брек - перерва, пауза, фаст - швидкий, швидкий).
Чи не правда, багато спільного? І проте, кожен народ має свої традиції. Всі ми чудово уявляємо собі, з чого складається американський, англійський або французький сніданок. p> Американський сніданок не дуже ситний: пластівці з молоком і крижаний апельсиновий сік. p> Англійський сніданок складається з яєчні з шинкою рибки, нирок, бекону, холодної куріпки, йоркширської шинки і оксфордського джему, хоча зараз більшість англійців їдять тільки яєчню з шинкою. p> Французький сніданок немислимий без свіжого круасани і ароматної кави.
Німецький класичний сніданок складається з соку, шинки, сиру, вершкового масла, кава, мармеладу або джему, здобної булочки і, звичайно ж, грінок "по-маріенбадскі" (на підсмажений хліб кладуть суміш яблук і ліверної ковбаси, а також яєчню, прикрашають петрушкою і помідорами).
Японці з самого ранку щільно снідають. На сніданок, обід і вечерю обов'язково подається гохан - відварний рис. До нього вранці господиня може ще приготувати квасолевий суп, яйця і рибу.
Бразильці під час сніданку зазвичай п'ють каву з вершками, їдять свіжий сир (queijo minas), хліб, масло та фрукти - папайю, апельсини та інші.
В«Грецький сніданокВ» - це шмат свіжого зернового хліба, политого столовою ложкою оливкової олії. Замість солі використовують щіпку сушених трав - петрушки, кропу, базиліка, орегано.
Швейцарія славиться своїми сухими сніданками (Мюслі). Батьком мюслі, по праву, вважається швейцарський лікар Максиміліан Бірхер-Беннер. Одного разу, майже 100 років тому, будучи власником санаторію, щоб залучити, якомога більше туристів, він придумав принаду - незвичайне блюдо з натуральних продуктів, і назвав його мюслі. p> Дуже скоро це блюдо стало улюбленим і для самих швейцарців. Звичайно, спочатку це була просто каша з яблуками. Але з часом Максиміліан експериментував і додавав у неї все нові й нові компоненти. Пізніше він розробив рецепт мюслі, які нам відомі і зараз. Його ідея сухих сніданків настільки сподобалася людям, що мюслі стали вживати і за межами клініки. Ось так і почалася історія мюслі. Мюслі і досі вважаються одним із символів Швейцарії. Поступово сухі сніданки увійшли в наше життя. І ось, через століття мюслі все ще користуються популярність і з кожним вдень завойовують все більше і більше нових шанувальників. Зараз на ринку сухих сніданків сотні компаній-виробників, в арсеналі яких безліч різних видів мюслі, на будь-який смак. p> ДЛЯ ДОВІДКИ:
Мюслі - це комбінований продукт дієтичного харчування, основу якого, а саме 80% складають зернові (зерна або пластівці пшениці, жита або вівса), 20% - це різні добавки (сухофрукти, мед, шоколад, горіхи). Комбінації добавок можуть бути різноманітні. Мюслі можна є з молоком, кефіром, йогуртом або фруктовим соком.
Ми переконалися в тому, що раніше люди дуже уважно ставилися до сніданків. А що ж сучасники? Відповісти на це питання нам допомогло невелике дослідження: були протестовані люди різного віку та соціального стану. Результати наступні:
В В
Всього було опитано 75 осіб (необхідне число для об'єктивного дослідження)
Завжди снідає 35 осіб (46%)
Часто сн...
