ідає 11 осіб (15%)
Іноді снідають 24 людини (32%)
Ніколи не снідати 5 осіб (7%)
Вуглеводний сніданок - 21 осіб
Білковий сніданок - 12 осіб
Змішаний сніданок - 31 осіб
Важко відповісти - 11 осіб
А ще протягом літнього періоду в моїй родині проходив цікавий експеримент: у Протягом двох тижнів ми харчувалися одним типом сніданку і відзначали, через яке час настає почуття голоду. Порції у кожного члена сім'ї були індивідуальними, але приблизно однаковими незалежно від виду сніданку. Представляємо результати цього експерименту:
Вид сніданку
Папа (Чоловік 38 років)
Мама (Жінка 32 року)
Дочка (Дівчинка 9 років)
Вуглеводний (Каша, мюслі,)
4 - 5 годин
2 - 2,5 години
3 -4 Години
Білковий (Яйця, молочні продукти)
2 - 3 години
1,5 - 2 години
1,5 - 2,5 години
Змішаний (Бутерброди з м'ясними продуктами і овочами)
2 - 3 години
4 - 4,5 години
3 -4 Години
Незважаючи на те, що в глянцевих журналах з'являються статті, що переконують, що снідати зовсім не обов'язково, медики в один голос заявляють про користь сніданків.
Користь ранкового прийому їжі доведена британським доктором Хамідом Фарші з Університету Ноттінгема. Він залишав без сніданку дихаючих здоров'ям жінок, зовсім не мають жиру. У підсумку даного експерименту у дам зросла вміст холестерину в крові і поріг несприйнятливості інсуліну. А звідси вже недалеко до цукрового діабету, адже відбувається збій в рівновазі цукру в крові. p> Аналіз показав, що ті, хто вживав на сніданок хлібні злаки цілого зерна весь тиждень, були менш (на 28%) схильні до зупинки серця. Ризик зупинки серця зменшився на 22% у тих, хто їв такий сніданок з двох до шести разів на тиждень і на 14% - один раз на тиждень. Злакові сніданки з вмістом, принаймні, 25-процентного вівсяного зерна чи висівок служать не тільки корисною дієтичною їжею, а й знижують артеріальний кров'яний тиск, зменшують рівень холестерину низької щільності і запобігають серцеві напади.
"Сніданок, що складається з чашки злаків може допомогти дівчатам залишатися у формі на відміну від дівчат, які взагалі не снідають або краще на сніданок інші види їжі "говориться в статті однієї газети: в ході дослідження вчені спостерігали більше 2300 дівчат, починаючи з від 9 до 10 річного віку. Об'єктом дослідження був зміст сніданку, яке контролювалося аж до досягнення дамами 19 віку. В«У тому випадку, якщо Ви з'їли що-небудь на сніданок Ви не "вмираєте від голодуВ» до обіду В»- пояснює автор статті доктор Брюс Бартон. Проте вчені не знають, чому пластівці вранці на сніданок пов'язані зі зниженням ваги. Можливо, вживання їх на сніданок просто є своєрідним індикатором того, що Ви дотримуєтеся правил здорового способу життя (наприклад, менше вживаєте жирів і холестерінсодержащіх продуктів). Вже у всякому, випадку, любитель вівсянки по вранці не так вже В«налягаєВ» на хот-доги і шоколадне молоко. У зерновому сніданку, як правило, міститься на 60% більше жиру, ніж в інших варіантах ранкового прийому їжі. Крім того, зернові не такі багаті калоріями і повільно всмоктуються, що забезпечує більш стабільне відчуття насичення. Пластівці на сніданок часто поєднуються з молоком, яке багате кальцієм, що забезпечує нормальну регуляцію жирового обміну. Так що пончики і холодна піца на сніданок повинні поступитися своє місце вівсяним пластівців або іншим цільнозерновим продуктам.
Що потрібно для того, щоб мати здорові зуби? Регулярно чистити їх і користуватися гарною зубною пастою? Безумовно. Але, як показали американські вчені, не меншу роль відіграє правильний режим харчування. Обстеживши дітей різного віку, а, також опитавши їх батьків, вчені з Центру з контролю і профілактики захворювань штату Меріленд виявили, що карієс найчастіше вражає тих, хто постійно відмовляється від сніданків. Так, якщо діти не отримували вранці хоча б фруктів, ймовірність розвитку карієсу зростала у них як мінімум в 2 рази. Так, якщо дитина отримувала сніданок кожен день, ймовірність появи каріозних порожнин становила для нього 18 відсотків. Якщо ж батьки не стежили за тим, що їсть їх син або дочка, то ймовірність розвитку у дитини карієсу зростала до 34-36 відсотків. "У принципі, той факт, що режим харчування впливає на стан зуб...
