Зміст
Введення
1 Коротка економічна характеристика В«ВАТ Цукровий заводВ« Жердєвський В»
1.1 Історія створення і розвитку підприємства
1.2 Організація прозводственно-збутової діяльності
2 Структура управління та організація бухгалтерського обліку у ВАТ В«Цукровий завод В«ЖердєвськийВ»
2.1 Організація структури управління
2.2 Організація бухгалтерського обліку
2.3 Облікова політика ВАТ В«Цукровий заводВ« Жердєвський В»
3 Організація документообігу у ВАТ В«Цукровий заводВ« Жердєвський В»
4 Аналіз бухгалтерської звітності ВАТ В«Цукровий заводВ« Жердєвський В»
4.1 Аналіз звітності за 2008 рік
4.2 Аналіз піврічної звітності за 2009 рік
Висновок
Список використаних джерел
Введення
Харчова промисловість завжди була і залишається найважливішою галуззю виробництва для суспільства. Потреба в продуктах і харчування та корисних речовинах є нагальною потребою кожної людини, важливість харчового виробництва незаперечна.
Цукор відноситься до товарів першої необхідності, раціон харчування без нього представляється неможливим. Тому вивчення виробництва цього важливого продукту для подальшого дослідження і розробки рекомендацій в даній області є актуальною і цікавою завданням. p> Проходження практики здійснювалося у ВАТ В«Цукровий заводВ« Жердєвський В», яке знаходиться в Тамбовській області. ВАТ В«Цукровий заводВ« Жердєвський В» займається виробництвом цукру з цукрового буряка, цукру-сирцю. Також підприємство реалізує відходи виробництва: жом, патоку, мелясу, електроенергію, надає транспортні послуги і займається іншими видами діяльності в Відповідно до статуту акціонерного товариства. У ході ознайомчої практики ставилася мета познайомитися з діяльністю ВАТ В«Цукровий заводВ« Жердєвський В», вивчити історію створення та розвитку підприємства, його цілі в сучасних умовах, завдання і проблеми, що стоять перед підприємством, статут, структуру управління підприємством, основні характеристики виробництва і збуту, інфраструктуру, діяльність різних відділів, документообіг, визначити економічний стан даного підприємства. Найбільша увага приділялася роботі бухгалтерії як структурного підрозділу заводу, в ході практики стояло завдання щоденного спостереження за роботою бухгалтерії, усунення прогалин у теоретичних і практичних знаннях, вироблення практичних навичок з оформленню документів. Також в ході практиці стояло завдання аналізу господарської діяльності підприємства в рамках пройденого курсу для виявлення економічного становища ВАТ В«Цукровий заводВ« Жердєвський В»в сучасних кризових умовах.
1 Організаційно-економічна характеристика В«ВАТ Цукровий завод В«ЖердєвськийВ»
1.1 Історія створення та розвитку підприємства
Жердєвський цукровий завод, який є зараз акціонерним товариством В«Цукровий заводВ« Жердєвський В», знаходиться на території Жердівської району, в Південно-Східної частини Тамбовської області. Основною діяльністю підприємства є виробництво цукру та патоки з цукрового буряку та цукру-сирцю.
Завод був побудований в 1938 році і вступив в роботу з невеликою потужністю з переробки 1200 тонн буряка в добу. Це був один з первістків харчової індустрії ударних п'ятирічок передвоєнних років. З роками міцніла матеріально-технічна база, і незважаючи на важкі умови воєнного часу цукровий завод до 1944 року домігся підвищення продуктивності по переробці буряків і випуску цукру, увійшов до складу передових у країні. За найвищі показники в роботі у 1944 році завод отримав перехідний Червоний Прапор Державного Комітету Оборони і Червоний Прапор Обкому партії. p> Починаючи з 1946 року різко зростає економічна потужність і продуктивність заводу. До 1948 року завод досягає своєї проектної потужності і середньодобова продуктивність по переробці буряків дорівнює 12704 центнерів. Інтенсивно впроваджується нова техніка, широко модернізуються трудомісткі процеси. Була встановлена ​​сучасна для того періоду Випарна станція, фільтраційне відділення. Росла потужність заводу. У 1953 році вона вже стає 1500 тонн на добу, в 1960 році - 2200 тонн буряка в добу, в 1965 - 2400 тонн. За цей період повністю реконструйований сокоочисного цех, встановлено новий котел сатурації, реконструйовано вапняно-газове господарство і пророблені багато інших робіт.
За досягнуті успіхи у виконанні плану, технічне переозброєння підприємства, впровадження передової технології і високі техніко-економічні показники роботи указами Президії Верховної Ради СРСР про в 1966 році Жердєвський цукровий завод був нагороджений Орденом Трудового Червоного Прапора. У 1970 потужність заводу знову підвищується до 2750 тонн буряка в добу. p> В даний час продуктивність заводу досягла планової понад 3200 тонн буряку на добу. p> У 2007 році за підсумками конкурсу В«Кращий цукровий завод Росії 2007 рокуВ» підприємство було нагороджено дип...
