1. Поняття про мембрані клітини, її будова і функція
Мембрани - це найтонші (5 ... 10 нм) плівки. Їх структурну основу складає жирова плівка - бімолекулярний шар фосфоліпідів, неполярні гідрофобні В«хвостиВ» яких занурені в товщу мембрани, а полярні гідрофільні групи орієнтовані назовні, у водне середовище. Молекули мембранних білків мозаїчно розташовані на обох сторонах ліпідного бішару або впроваджені в нього на різну глибину, деякі пронизують мембрану наскрізь. Вони утворюють гідрофільні пори, по яких проходять полярні молекули. У мембранах зустрічаються тисячі різних білків, що виконують різноманітні функції. Багато мембранні білки є ферментами. p align="justify"> Дві сторони мембрани можуть відрізнятися одна від одної та за складом білків, і за властивостями.
Одна з основних властивостей клітинних мембран - їх виборча проникність (напівпроникливості): одні речовини проходять через них з працею або взагалі не проходять, інші проникають легко. Виборча проникність мембран відіграє велику роль у регулюванні поглинання і виділення речовин. Мембранне будова органел забезпечує величезне збільшення внутрішньої діяльної поверхні клітини. На мембранах найбільш продуктивно працюють численні ферментні системи: концентрація ферментів, впорядковане їх розташування прискорюють реакції, організовують їх пару (принцип конвеєра), забезпечують одночасне проходження різних процесів. За допомогою мембран здійснюється компартментація протопласта (підрозділ на ізольовані відсіки, органели). Компартментація забезпечує спеціалізацію окремих ділянок цитоплазми. Завдяки мембран в мініатюрному загальному обсязі одночасно може йти синтез різних речовин з одних і тих же попередників. У органелах кожного типу створюються оптимальні умови для роботи, відмінні від умов в інших органелах.
Плазмалемма - зовнішня цитоплазматична мембрана, відокремлює цитоплазму від клітинної стінки. Відіграє важливу роль в обміні речовин між цитоплазмою і зовнішнім середовищем, у побудові клітинної стінки. Зсередини пов'язана з скоротні микрофиламентами підстилаючого шару гіалоплазми, які забезпечують зміну її форми. Бере участь у міжклітинних контактах, утворює вирости і впячивания в активних клітинах. p align="justify"> тонопластом - внутрішня Вакуолярная мембрана, грає бар'єрну роль, визначаючи багато в чому фізіологічні властивості клітини.
Ендоплазматическая мережа, ендоплазматичнийретикулум - ЕР. Безперервно змінюється розгалужена система ультрамікроскопічних канальців, бульбашок і цистерн, обмежених елементарної мембраною і заповнених безструктурним матриксом (енхілемой), відмінним від гіалоплазми. Канальці ендоплазматичної мережі безпосередньо переходять в зовнішню ядерну мембрану, через них здійснюється зв'язок ядра з цитоплазмою. Частина канальців проходить з однієї клітини в інші (плазмодесми), забезпечуючи зв'язок між ними. br/>
. Опишіть будову хлоропластів і мітохондрій, видиме в електронному мікроскопі, вкажіть їх функції
мітохондрія лист мембрана клітина
Хлоропласти - зелені пластиди, здійснюють первинний синтез вуглеводів за участю світлової енергії, тобто органели фотосинтезу. Відповідно до їх функцією хлоропласти знаходяться переважно в фотосинтезуючих органах і тканинах, звернених до світла, - в листі, молодих стеблах, незрілих плодах.
Хлоропласти вищих рослин мають приблизно однакову форму двоопуклої лінзи. Розміри хлоропластів 5 ... 10 мкм в довжину при діаметрі 2 ... 4 мкм. Число хлоропластів в клітинах вищих рослин 15 ... 50. Хлоропласти водоростей, звані хроматофорами, значно різноманітніші за формою, структурою, набору пігментів. У клітинах вищих рослин хлоропласти розташовані в останньому шарі цитоплазми таким чином, що одна з плоских сторін звернена до освітленої стінці клітини. Положення хлоропластів змінюється залежно від освітленості: при прямому сонячному світлі вони відходять до бічних стінок. p align="justify"> Хлоропласт містить води до 75%, білки, ліпіди, нуклеїнові кислоти, ферменти і пігменти: хлорофіли (5 ... 10% сухої маси) і каротиноїди (1 ... 2%). Існує кілька видів хлорофілу. Найбільш поширені хлорофіл а (знайдений у всіх зелених рослин і ціанобактерій) і хлорофіл б, молекула якого містить на один атом кисню більше і на два атоми водню менше. У процесі фотосинтезу хлорофілу належить провідна роль. Він може поглинати сонячну енергію, запасати її або передавати іншим молекулам.
Каротиноїди являють собою високомолекулярні вуглеводні: помаранчевий каротин С4оН 56 і жов...
