Зміст:
Введення
Типи поживних середовищ
Рідкі поживні середовища
Тверді поживні середовища
Висновок
Список літератури
Введення
Під поживними середовищами увазі різного роду субстрати, що готуються для вивчення життєдіяльності мікроорганізмів за певних умов, змінюваних з волі експериментатора. Мікрохімічні аналізи і досліди штучної культури з'ясували потреба бактерій в поживних речовинах. Згідно з цими вказівками і складаються поживні середовища. Істотною умовою при цьому є певний зміст води . Сухі органічні речовини НЕ заселяються мікробами; соління консервує м'ясо, віднімаючи у нього відоме кількість води. Головне значення для життєдіяльності мікроорганізмів має потім реакція живильного середовища; для більшості бактерій вона повинна бути нейтральної або слаболужною , зростання холерного вібріона припиняється вже при слабокислою реакції. Вас. erythosporus і micrococcus aquatilis розмножуються навіть у дистильованої, 2 рази перегнанной воді, задовольняючись, очевидно, тим незначним кількістю органічних речовин, яке міститься і в чистій перегнанной воді, або, бути може, харчуючись за рахунок азоту і вуглецю атмосферного повітря. Деякі мікроорганізми запозичують потрібний їм для живлення азот з аміачних або азотнокислих сполук, інші безумовно вимагають готівки в живильному середовищі білкових речовин. p> Більшість хвороботворних мікроорганізмів добре ростуть в бульйоні, мясопептонном желатині і на агарі; інші, навпаки, потребують живильному середовищі (кров'яний сироватці, агарі, змащеному кров'ю, і т.п.), по складу своєму наближається до складу тканин і соків тваринного організму. p> Деякі суворо паразитні бактерії абсолютно не вирощуються на мертвому субстраті, розмножуючись лише в організмі живої істоти і навіть іноді певної тварини. До цих пір не вдається культивувати на який-небудь штучної живильному середовищі лепрозного паличку, деякі слинні бактерії, спірохету поворотної гарячки та ін
Типи поживних середовищ
Живильні середовища бувають рідкі і тверді . Головна перевага рідких середовищ полягає в можливо рівномірному розподілі в них зародків; цим дається можливість завжди працювати з точно відміреною кількістю бактерій, що особливо важливо при дослідах з уприскуванням останніх тваринам для вивчення сили хвороботворного дії мікрофітов. Розводка мікроорганізму в рідкому середовищі, введена в порожнисте предметне скло, дає нам можливість вивчити безпосередньо під мікроскопом зростання і ділення клітин, утворення мікрофітов різних сполучень, поява в ньому суперечку і їх проростання. Бульйонні культури патогенних бактерій, звільнені відповідної фільтрацією від живих зародків, представляють чисті розчини продуктів речового обміну мікроорганізмів, різного роду бактерійні отрути (токсини), знайомство з якими має головне значення для усвідомлення сутності заразних хвороб. Розведення в молоці, пептонній воді та ін дають нам цінні вказівки для біологічної характеристики багатьох мікроорганізмів, для відмінності їх один від одного. Рідкими середовищами можна користуватися, проте, лише тоді, коли в розпорядженні є вже чиста розводка того чи іншого мікроорганізму; роз'єднання ж зародків, виловлювання одного з них з тієї суміші різних видів бактерій, яка зустрічається в навколишньому нас природі, можливе лише за допомоги щільного субстрату, консистенція якого перешкоджає змішуванню між собою різних мікроорганізмів, що ростуть тут зовсім окремо і на належному один від одного відстані. Несподівано швидкий розвиток, досягнуте бактеріологією в останні 10 - 15 років, головним чином зобов'язане введенню Р. Кохом у бактеріологічну техніку твердих прозорих субстратів. Живильні середовища до посіву досліджуваного мікроорганізму повинні бути ретельно обеспложени, з метою усунення випадково оселилися в них сторонніх бактерій.
Рідкі поживні середовища
В
мясопептонном-бульйон . 5 00 г м'яса, звільненого від жиру, кісток, сухожиль і апоневрозів і пропущеного через м'ясорубку, обливають літром дистильованої води, після чого суміш залишається для повного вилуговування в прохолодному місці. Через добу вийшов настій пропускають через кілька шарів марлі, сильно вичавлюючи при цьому задерживаемое марлею м'ясо, до отримання 1 літра м'ясної води; до останньої додають 10 г пептону і 5 г кухонної солі і потім рідину кип'ятять з 3 / 4 години на голому вогні до повного згортання всіх нерозчинних білків, після чого вона охолоджується і фільтрується. Отриманий кислий бульйон (свіже м'ясо має кислою реакцією) нейтралізується їдким натром до слаболужної реакції, кип'ятитьс...
