Міністерство освіти і науки України
Донбаська Державна Машинобудівна Академія
Кафедра В«ФінансиВ»
БІЗНЕС - ПЛАН
кафе В«З'їж пиріжок В»
Краматорськ, 2008
ЗМІСТ
1 СУЧАСНИЙ СТАН ІНВЕСТИЦІЙНОГО ПРОЕКТУ
2 ХАРАКТЕРИСТИКА ГАЛУЗІ
3 ХАРАКТЕРИСТИКА ПРОДУКТУ АБО ПОСЛУГИ
4 РОЗМІЩЕННЯ ОБ'ЄКТА
5 АНАЛІЗ РИНКУ
6 планованих обсягів І СТРУКТУРА ВИРОБНИЦТВА
6.1 План виробництва і розрахунок випуску продукції
6.2 Ціна продукції
6.3. Обсяг виробництва у грошовому вираженні
7 ЗАБЕЗПЕЧЕНІСТЬ ВИРОБНИЦТВА ОСНОВНИМИ ФАКТОРАМИ
7.1 Забезпеченість виробництва сировиною і матеріалами
7.2 Забезпеченість виробництва необхідним обладнанням
7.3 - Забезпеченість проекту необхідними кадрам
8 СТРАТЕГІЯ МАРКЕТИНГУ
9 СТРАТЕГІЯ УПРАВЛІННЯ РЕАЛІЗАЦІЄЮ ПРОЕКТУ
10 ОЦІНКА ФІНАНСОВИХ РИЗИКІВ І ФОРМИ ЇХ СТРАХУВАННЯ
11 ФІНАНСОВИЙ ПЛАН
11.1 Визначення прибутків і збитків
11.2 Побудова точки беззбитковості
11.3 Визначення основних показників оцінки ефективності інвестицій
12 СТРАТЕГІЯ ФІНАНСУВАННЯ ІНВЕСТИЦІЙНОГО ПРОЕКТУ
1 СУЧАСНИЙ СТАН ІНВЕСТИЦІЙНОГО ПРОЕКТУ (РЕЗЮМЕ)
Задача бізнес плану - обгрунтувати ефективність організації кафе В«З'їж пиріжокВ», а також зацікавити інвесторів взяти участь у фінансуванні даного проекту. Підприємство буде пропонує виготовлення пиріжків в широкому асортименті для задоволення різних смаків. p> На першому етапі планується випускати наступні види млинців:
- В«Пиріжки духовіВ» - з різними начинками;
- В«Смажені пиріжкиВ» з різними начинками;
Також передбачається реалізація супутньої продукції, такої як, соки, чай і кава.
У майбутньому асортимент продукції буде розширений з урахуванням смаків потенційних споживачів. p> Сировинну базу будуть забезпечити кращі підприємства-постачальники, які знаходяться практично у всіх регіонах України, що дає можливість використовувати натуральна сировина високої якості. p> Передбачуваний обсяг інвестицій або первинний капітал становить 108802 грн., 65000 з яких - Власні кошти (статутний фонд), 43802 грн. планується взяти в банку під 15% річних на рік. Термін реалізації проекту 5 років. p> Отримання кредиту планується здійснити одним платежем наприкінці 2008 року. При цьому гарантується повне погашення кредиту і відсотків за його обслуговування в кінці 2009 року. p> Прогнозований попит на продукцію може бути виражений в середній кількості відвідувачів на день, при чому найбільша відвідуваність очікується у вихідні та святкові дні, а також у літню пору року. З розрахунку 36 посадочних місць очікується в середньому 150 клієнтів щодня.
Конкурентоспроможність фірми забезпечується низькими внутрішньовиробничими витратами, виготовленням продукції високої якості, високим рівнем обслуговування клієнтів і порівняно невисокими ціна на продукцію.
Період окупності (РР) проекту становить 0,59 року., чиста поточна вартість складе (NPV) 405736,57 грн, рентабельність інвестицій (PI) - 4,72, внутрішня норма прибутку (IRR) - 33,8%.
Наведене в наступних розділах більш детальний опис і обгрунтування доцільності проекту свідчить про високий рівень його ефективності. p> 2 ХАРАКТЕРИСТИКА ГАЛУЗІ
Список найприбутковіших сфер української економіки за підсумками останніх років, очолила галузь торгівлі та громадського харчування. За даними Держкомстату, частка прибуткових підприємств у торгівлі та громадському харчуванні за 2007р. досягла 66,8%. Торгівля і громадське харчування найрозвиненіші і в той же час самі динамічні галузі малого бізнесу в Україні. p> Аналогічна ситуація і в нашому місті: оборот роздрібної торгівлі за перше півріччя склав 1725,7 млн. грн. Це означає, що городяни витратили на покупки саме цю суму. Якщо порівнювати з аналогічним періодом минулого року, то вона збільшилася на 3,6%. Кількість підприємств громадського харчування складає 235 об'єктів, у тому числі загальнодоступна мережа - 127 із загальним числом посадочних місць - 4182. Приріст склав 9,5%. Сфера торгівлі та громадського харчування в даний час є однією з найбільш інвестиційно привабливих.
Що стосується відкриття кафе швидкого харчування В«З'їж пиріжокВ» яке продаватиме пиріжки, то це зараз досить популярний об'єкт інвестицій, що окупається в середньому за 1-4 роки, залежно від регіону та місця розташування. Пиріжки - це продукт, який люди купують на ринках ж/д вокзалах, а також користується попитом у закусочних. У місті конкуренція не настільки велика, але збільшення закладів, що пропонують цей вид продукції, заметено зростає.
3 ХАРАКТЕРИСТИКА ПРОДУКТУ АБО ПОСЛУГИ
В...
