РОСІЙСЬКИЙ ДЕРЖАВНИЙ АГРАРНИЙ УНІВЕРСИТЕТ - МСХА імені К.А. ТІМІРЯЗЕВА
(ФГТУ ВПО РГАУ - МСГА імені К.А. Т імірязева)
В В В
КАЛУСЬКИЙ ФІЛІЯ
В В
КАФЕДРА ОРГАНІЗАЦІЇ
В В В В В
Курсова РОБОТА
ПО ДИСЦИПЛІНИ В«АНАЛІЗ ГОСПОДАРСЬКОЇ ДІЯЛЬНОСТІ ПІДПРИЄМСТВ АПКВ»
НА ТЕМУ: В«АНАЛІЗ ВИРОБНИЦТВА І РЕАЛІЗАЦІЇ МОЛОКА У СПКВ« Ферзіковскій В» Ферзіковского районі Калузької області В»
В В В В В В В
Виконала: студентка 41 групи
економічного факультету
Зоріна О.В. p> Перевірив: Шершньова Л.А.
В В В В В
р. Калуга, 2007
Зміст
Введення 3
Глава 1. Теоретичні основи ефективності виробництва і
реалізації молока. 5
1.1.Сущность і значення молочної продукції 5 1.2. Сутність, види і показники ефективності виробництва молока 8
1.3. Основні канали реалізації продукції 16
Глава 2. Аналіз ефективності виробництва та реалізації молока
в СВК В«ФерзіковскійВ». 22
2.1.Організаціонно-економічна характеристика діяльності підприємства 22
2.2. Аналіз виробництва молока в СВК В«ФерзіковскійВ» 28
2.3. Аналіз реалізації молока в СВК В«ФерзіковскійВ» 31
Глава 3. Основні напрямки підвищення виробництва та реалізації молока. 36
З.1. Резерви збільшення виробництва та реалізації молока. 36
3.2 Оцінка ефективності рекомендованих заходів при
виробництві та реалізації молока 39
Висновки і пропозиції. 42 Список літератури 45
Введення
Виробництво молока є однією з найважливіших галузей агропромислового комплексу. Молоко й молочна продукція служать джерелами повноцінних білків, жирів, молочного цукру, а також різноманітних мінеральних речовин, вітамінів, ферментів. Молоко легко засвоюється організмом людини. Воно може використовуватися як в натуральному вигляді (незбиране молоко), так і у вигляді різноманітної продукції: кисломолочні продукти, сири, сир, вершки, масло і т.д.
Проте в Нині виробництво молока, як і все сільське господарство, знаходиться в затяжній кризі. Це виразилося у зменшенні поголів'я худоби молочного напрямки, зниження його молочної продуктивності, і як наслідок, в падінні загального обсягу виробництва молока, скорочення економічної ефективності виробництва молока. Для більшої частини господарств виробництво молока є джерелом постійних збитків, що позначається на зниженні вкладень в дану галузь і призводить до скорочення інтенсивності виробництва. Зниження виробництва вітчизняного молока та молочної продукції на внутрішньому ринку заміщується імпортною продукцією, що послаблює продовольчу безпеку країни.
У цих умовах молочне тваринництво потреб...
