В«Кінетичні методи визначення забруднювачів у різних природних середовищах В»
Зміст
Введення
Глава 1.Сущность кінетичних (ферментативних) методів аналізу
Глава 2. Деякі основні відомості про ферменти
2. 1. Можливості ферментативних методів аналізу
2. 2. Визначення органічних сполук
2. 3. Визначення неорганічних сполук
Глава 3. Приклади використання кінетичних методів в аналізі об'єктів
Глава 4. Обладнання для кінетичних методів
Література br/>
ВСТУП
Для контролю домішок в об'єктах харчової, мікробіологічної та фармацевтичної промисловості, у моніторингу навколишнього середовища, для вирішення деяких медичних і біохімічних завдань в останні роки все ширше застосовують ферментативні методи аналізу, засновані на використанні залежності швидкості катализируемой ферментом хімічної реакції від концентрації реагуючих речовин і фермента. Використання біологічних каталізаторів, що відрізняються високою активністю і вибірковістю дії, дозволяє значно підвищити чутливість і селективність методів аналізу. Ці якості в поєднанні з простотою апаратурного оформлення та методики експерименту, експресному обгрунтовують широке впровадження ферментативних методів у практику клінічних, агрохімічних, заводських лабораторій, науково-дослідних інститутів, природоохоронних служб.
Ферментативними методами можна визначати самі ферменти, їх субстрати (тобто сполуки, перетворення яких каталізують ферменти), а також сполуки, що впливають на каталітичну активність ферментів, - їх ефектори, активатори або інгібітори (тобто речовини, які або підвищують, або знижують активність ферменту).
ГЛАВА 1. СУТНІСТЬ КІНЕТИЧНИХ (ферментативна) МЕТОДІВ АНАЛІЗУ
Кінетичні методи засновані на використанні залежності швидкості хімічної реакції від концентрації реагуючих речовин, а в разі каталітичних реакцій і від концентрації каталізатора:
, (1)
де v - швидкість; K - константа швидкості каталітичної реакції; з А , з В і з кат - Концентрації реагуючих речовин і каталізатора; m, n і р - показники ступеня при концентраціях реагентів і каталізатора (зазвичай р = 1).
Аналітичним сигналом у кінетичних методах є швидкість процесу чи пропорційна їй величина.
Реакцію, швидкість якої вимірюється, називають індикаторної, а речовина, по зміні концентрації якого судять про швидкість процесу - індикаторним речовиною.
Індикаторні реакції можуть бути засновані на каталізі окисно-відновних реакцій, реакцій заміщення в координаційній сфері іонів металів, реакцій гідролізу і декарбоксилювання органічних сполук. Найбільш чутливі і порівняно просто здійснимі окислювально-відновні каталітичні реакції. Вони найчастіше використ...
