Зміст.
1. Мінімізація витрат в умовах ринкових відносин ............................. 4
1.1 Поняття витрат виробництва, собівартості і вартості продукції. 4
1.2 Класифікація витрат, що входять до собівартість продукції ................... 6
1.3 Постійні і змінні витрати .......................................... ...................... 8
1.4 Напрями зниження витрат на виробництво продукції ....................... 10
2. Коротка характеристика господарства ............................................... ................. 14
2.1 Размер господарства і розмір виробництва ......................................... .............. 14
2.2 Спеціалізація господарства ............................................ ..................................... 16
2.3 Економічна ефективність виробництва ........................................... ... 17
3. Аналіз стану економіки виробництва молока ...................................... 19
3.1 Зміна рівня і структури собівартості молока за 1996 - 1998 рр.. 19
3.2 Фактори, що впливають на рівень витрат в короткочасному періоді ..... 21
3.3 Фактори, що впливають на рівень витрат у довгостроковому періоді ......... 26
4. Проект заходів з підвищення ефективності виробництва молока. 28
31
Список 32
ВСТУП
Головною метою будь-якого комерційного підприємства є отримання максимального обсягу прибутку. Прибуток підприємства залежить від двох показників: ціни продукції і витрат на її виробництво. Під впливом законів ринкового ціноутворення в умовах вільної конкуренції, в яких виявляються сільськогосподарські підприємства (а ринок сільськогосподарської продукції найбільш близький до ринку досконалої конкуренції), ціни на товари не встановлюються виробником, вони вирівнюються автоматично.
У промисловому виробництві підприємство може збільшити розмір прибутку за період за рахунок прискорення оборотності ресурсів. У сільськогосподарському виробництві ця можливість обмежена сезонним характером процесу виробництва (насамперед у рослинництві) і іммобільності ресурсів.
Таким чином, практично єдиний спосіб підвищити рентабельність для сільськогосподарського підприємства - це зниження витрат на виробництво продукції - витрат виробництва. Витрати виробництва можуть знижуватися або зростати в залежності від різних факторів, таких як обсяг споживаних матеріальних і трудових ресурсів, рівня техніки і технології, ефективності організації та управління виробництвом.
Мета даного курсового проекту - вивчити вплив факторів на зміну рівня собівартості молока, виявити резерви її зниження. p> У першому розділі курсового проекту проведено огляд літератури за темою проекту, викладено основні поняття та визначення, наведена система показників і методика їх розрахунку, а т...
