акож основні шляхи їх поліпшення.
У другому розділі дається коротка характеристика досліджуваного об'єкта - колективного господарства "Заповіт Ілліча" Вороб'евского району Воронезької області. Дослідження проводиться на основі даних річних звітів за 1996 - 1998 рр..
В аналітичній частині проводиться вивчення собівартості молока в досліджуваному господарстві та аналіз факторів, що впливають на собівартість. При аналізі використовуються різні статистичні методи, в тому числі і кореляційно-регресійний аналіз. При складанні рівнянь і розрахунку Індекс-дефлятор використовуються дані по приблизно 150 господарства Воронезької області. p> У четвертому розділі "Проект заходів з зниженню собівартості молока "проводиться оцінка діяльності підприємства по використанню можливостей зниження собівартості продукції і розробка заходів, спрямованих на освоєння виявлених резервів.
1. Мінімізація витрат в умовах ринкових відносин
1.1 Поняття витрат виробництва, собівартості і вартості продукції.
Головною метою приватної фірми є максимізація прибутку, а головним перешкодою, що виникають при досягненні цієї мети, - витрати виробництва і попит на вироблену продукцію.
Повні сукупні витрати праці, як живої, так і матеріалізованої (минулого), на виробництво продукту становлять витрати суспільства з виробництва цього продукту (дійсні витрати виробництва). Витрати суспільства показують, у що обходиться суспільству виробництво даного товару. p> Дійсні витрати виробництва можна виразити наступною формулою:
З. = З + v + m,
де з - витрати минулої праці,
v + m - витрати цієї праці,
v - необхідний праця (на себе),
m - додатковий працю (на суспільство),
З. - дійсні витрати, виражаються робочим часом.
Витрати виробництва - це відокремилися частина витрат суспільства, яка забезпечує підприємству постійне відшкодування витрат на виробництво продукції. p> Витрати виробництва підприємства являють собою витрати на виробництво, які повинні понести його організатори з метою створення товарів і отримання прибутку.
Вартість характеризує витрати праці з точки зору суспільства, але у кожного виробника будуть свої індивідуальні витрати, які складають основу собівартості.
У практиці нашої країни для аналізу діяльності підприємства, розрахунку його витрат, використовується категорія "Собівартість". Вона являє виражені в грошовій формі витрати підприємства на виробництво і реалізацію продукції [1].
Якщо розглядати собівартість в якості категорії простого відтворення, то неї повинні включатися всі витрати підприємства, які не направляються на розширення виробництва. Фабрично А. М. на цій основі дав наступне визначення собівартості продукції:
Собівартість акумулює в собі в грошовій формі всі витрати (витрати) підприємства, відшкодування яких н...
