Зміст
Введення
1. Розвиток торгівлі на сучасному етапі вивчення купівельного попиту на споживчому ринку на коньячні напої, керамічний посуд
2. Основна частина
2.2 Загальні відомості про підприємство торгівлі
2.3 Організація робочого місця продавця
2.4 Коротка характеристика асортименту коньячних напоїв
2.5 Коротка характеристика асортименту керамічного посуду
2.6 Організація товаропостачання коньячних напоїв і керамічного посуду в магазині
2.7 Приймання коньячних напоїв і керамічного посуду за кількістю та якістю
2.8 Підготовка до продажу коньячних напоїв і керамічного посуду, рекомендації покупцям
2.9 Правила продажу коньячних напоїв і керамічного посуду, рекомендації покупцям
2.10 Закон про захист прав споживачів
3. Робота у вузлі розрахунку
3.1 Правило безпечних умов праці при роботі на контрольно-касовій машині
3.2 Підготовка контрольно-касової машини до роботі
3.3 Робота на контрольно-касовій машині
3.4 Закінчення роботи на контрольно-касової машині
4. Матеріальна відповідальність у магазині
5. Звітність матеріально відповідальних осіб у магазині
6. Безпечні умови праці в магазині
7. Економічна частина
Список використовуваних нормативних джерел та літератури
Введення
Торгівля - це форма товарного обігу, сукупність специфічних господарських та технологічних операцій, що забезпечують обслуговування процесу обміну, що здійснюється за допомогою грошей.
Роль торгівлі надзвичайно велика. Вона надає вліян6іе на обсяг і структуру виробництва товарів, поліпшення їх асортименту та підвищення якості.
Торгівля активно впливає на споживача, виховує розумні потреби та їх смаки, широко пропагує нові товари.
Вона пов'язана з грошовими зверненнями та фінансовою системою країни. Від правильної організації, ступеня задоволення попиту покупців залежить і регулярне надходження грошових коштів у банки. Торгівля призначена для організації споживання населенням товарів і послуг. Для реалізації своїх цілей і завдань вона виконує ряд функцій:
- Удосконалення діючої торгової мережі та будівництво сучасних підприємств торгівлі;
- Механізація та автоматизація трудомістких робіт;
- Широке застосування контейнерних систем вантажний переробки товарних потоків;
- Електронізація торгових операцій.
1. Розвиток торгівлі на сучасному етапі вивчення купівельного попиту на споживчому ринку на коньячні напої та керамічний посуд
Основним елементом ринкового господарства є торговельне звернення, здійснюване за допомогою торгівлі.
Саме торгівля вирішує одну з головних завдань суспільного виробництва - задоволення потреб населення і доводить товари виробництва до споживання, підтримуючи рівновагу між підприємством і попитом, баланс інтересів виробника і споживача.
У сучасних умовах, поряд із спілкуванням економічними знаннями, зросла роль спеціальних знань в області господарсько-фінансової діяльності торговельних підприємств, а також організація торгового процесу і економічної підстави підприємницьких рішень, оцінки ризику торгових фірм.
З початку реформ дев'яностих років Росія здійснює процеси формування механізмів і інфраструктури ринкової економіки. Кардинально змінюється діяльність всіх галузей економіки, а також сфери послуг і товарного обігу. Кінцевою ланкою економічної активності суб'єктів ринку є торгівля, оскільки за допомогою торгівлі забезпечується ефективне задоволення потреб покупця.
Для більш повного задоволення купівельних потреб, для формування оптимального асортименту на торговому підприємстві, необхідно вивчити і проаналізувати купівельний попит.
Розрізняють реалізований, незадоволений і формується купівельний попит.
Реалізований (Задоволений) попит - це попит, який завершується покупкою товару. У нашому магазині його вивчають за товарними і касовими чеками, по товарних ярликах, методом щоденної реєстрації проданих товарів за допомогою контрольно-касових машин.
Незадоволений попит - це попит на товари тимчасово відсутніх у продажу або з яких-небудь показниками не відповідають запитам покупців. Його вивчають методом спеціальних книг, куди заносять заявки покупців на товари, відсутні у продажу на момент звернення.
Формується попит - це попит на товари нові або маловідомі. Його в нашому магазині вивчає, організовуючи виставки-продажу, купівельні конференції, на яких покупці знайомляться з властивістю наданих товарів, беруть участь у дегустаціях.
У магазині, де я проходжу виробничу практику, реалізований попит на товари. Вивчають за товарним і касовими чеками, по журналу вивчення попиту покупців, за допомогою контрольно-касових машин.
...
