МІНІСТЕРСТВО АГЕНСТВО ДО ОСВІТИ
Державні освітні установи
ВИЩОЇ ПРОФЕССИОНАЛЬНОГООБРАЗОВАНИЯ
В«Уссурійський державний педагогічний університетВ»
ФАКУЛЬТЕТ БІОЛОГІЇ, хімііі, ПСИХОЛОГІЇ
КАФЕДРА ХІМІЇ
Порівняльна характеристика деяких біохімічних ознак рису
Виконала студентка V курсу групи С-2501
Ткач Є. П._________
Керівник к.б.н., доцент
Жукова Н. І
Уссурійськ 2012
Зміст
Введення
Глава 1. Матеріали і методи визначення
1.1 Підготовка досліджуваного матеріалу
.2 Колориметрическое визначення фосфоровмісних речовин
1.2.1 Метод Лоурі і Лопесу в модифікації Скулачова
.2.2 Визначення активності фосфорилази (КФ 2.4.1.1)
.2.3 Визначення зміст фітину мокрим озоленням
.2.4 Визначення зміст фітину без перерахунку зі змісту неорганічного фосфору
1.2.5 Приклад розрахунку
Глава 2. Обговорення результатів дослідження
Висновок
Література
Додаток
Введення
Злаки (лат. <# "justify"> Г? Вивчити літературний матеріал, з даної теми;
Г? Підібрати методики для визначення фосфоровмісних речовин;
Г? Визначити зміст фітину та активності фосфорилази в досліджуваних сортах;
Г? визначити поживну цінність вивчених сортів.
У роботі був застосований такий метод дослідження, як аналіз теоретичної літератури, який дозволив краще побачити суть і межі даного питання і дізнатися, як розглядається дана проблема різними фахівцями.
Незважаючи на інтенсивні дослідження метаболізму фосфоінозитидів, залишаються В«білі плямиВ», в тому числі і біологічна роль інозітгексафосфата (IР6), призначення якого як в організмі людини, так і в живій природі залишається до кінця незрозумілим. Центральна роль інозітсодержащіх ліпідів у сигнальній регуляції клітинних функцій ставить ці речовини в ряд найбільш пріоритетних об'єктів для наукових досліджень. Область фосфоінозитидного метаболізму містить ще чимало загадок. [Чиркин А.А., 1999] Серед них: причини залежності рівня фосфоінозитидів в клітинах крові від стадії ракового захворювання [Слюсар' ea 1991 <# "justify"> Глава 1. Матеріали і методи визначення
.1 Підготовка досліджуваного матеріалу
рис фітин фосфор колориметричний
Відділення лушпиння рису від зернівк...
