Зміст
1.Козоводство як одна з галузей тваринництва
2.Породи молочних кіз, їх молочність і продуктивність
. Корми, використовувані в козівництві
. Норми годівлі кіз
Список використаної літератури
1. Козівництво як одна з галузей тваринництва
Дуже багато води утекло з тих пір, як коза була одомашнена і почала годувати людини. Вона успадкувала від своїх диких предків жвавість, тонке чуття, хорошу пам'ять, здатність прогодуватися навіть там, де, здавалося б, нічого не росте, але також і норовливість. p align="justify"> Прародителі домашніх кіз жили і живуть у горах. А жити вони здатні у самої кромки снігів, де изреженности, не особливо багата травичка. Але козам і цього корму достатньо. p align="justify"> В історії козівництва злети цієї галузі змінювалися періодами майже повного занепаду, і, навпаки, черговий розквіт її в Європі припав на кінець минулого сторіччя. Приклад подала Франція, потім германію. Охоче ​​стали розводити кіз і в Північній Америці. p align="justify"> У Швейцарії, наприклад, існують санаторії, де лікують тільки парним козячим молоком. Російське суспільство на кінець минулого століття стало пропагувати розведення молочних кіз. Проте в нашій Вітчизні цих тварин ще не приймали всерйоз. У селах, селищах, особливо під час і після Великої Вітчизняної війни, коли кругом панував голод і злидні багато сімей тримали кіз - і це було їх порятунком. Звідти й пішло: В«Коза - корова біднякаВ». p align="justify"> Суспільство козівництва прагнуло зацікавити людей більш заможних, які могли б обзавестися не однієї козою, а цілої фермою, і не простих безпородних кіз, а високопродуктивних зарубіжних порід. Сподівалися, що це поголів'я вплине на російське козівництво в цілому. Товариству козівництва все ж вдалося завезти в господарства Петербурга із західних країн кіз зааненской і тоггенбургской порід. Зусилля ентузіастів не пропали даром, В«кровВ» цих тварин позначається на місцевих козах досі. Під Сан Петербургом склалося поголів'я з явними ознаками обох завезених порід і зустрічаються кози з добовим удоєм до 8-9л молока. p align="justify"> Ветеринарні інспектора боєнь і санітарні лікарі встановили, що у кіз практично не зустрічається туберкульоз. Спостереження фахівців показали, що вони стійкі і до інших повальним хворобам. p align="justify"> Не завжди і не у кожного сьогодні є можливість досхочу попити свіжого молока, зварити на ньому кашу, поїсти сиру зі сметаною, Лише для власників кіз цих проблем не існує. Його стіл багатий молочними продуктами. А у доброго господаря припасено дещо і посущественнее. Відгодовані молоді козлики дають м'ясо ніжне і соковите. У власників кіз, які вміють виробляти шкури забитих тварин, дружини і дочки хизуються в хутрі - ошатних легенів шубках і жакетах. Сам же господар носить шкіряну куртку, м'яку і еластичну, тому що зшита вона з шевро, теж ...
